Puré de patatas con suero de leche, hierbas y queso cheddar.
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Puré de patatas con leche agria, hierbas aromáticas y queso cheddar: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de patatas, peladas y cortadas en cuartos.
- 120 g de mantequilla o 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada. leche agria
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de fresco picado cebollino
- 1 cucharada de queso rallado queso Cheddar
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola y añade agua fría hasta cubrirlas hasta la mitad. Agrega una cucharadita de sal. Tapa la cacerola y llévala a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Escurre, cubre la cacerola con un paño limpio y déjala reposar durante 3 minutos para que el paño absorba el vapor.
- Añade mantequilla, leche agria, 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto a las patatas y machácalas hasta obtener un puré suave. Incorpora las hierbas picadas y el queso cheddar.
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