Papas nuevas horneadas dos veces
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Las papas al horno dos veces se pueden servir como aperitivo o guarnición. La idea es hornear las papas enteras. Luego, se cortan por la mitad y se extrae la pulpa para formar un recipiente. El puré resultante se mezcla con queso, crema agria y hierbas, se divide en porciones individuales y se hornea hasta que estén crujientes y deliciosas. Sirva las papas recién salidas del horno para disfrutar de su cremoso relleno. Esta receta, con su relleno cremoso de queso, es básica. También puede agregar otras especias, hierbas, tocino o champiñones si lo desea.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 patatas tiernas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1,5 tazas de queso rallado
- 120 g de queso crema, ablandado
- 0,5 tazas de crema agria
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 diente de ajo, machacado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: papa, queso, queso fresco, cCrea agria, cebollino, ajo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Rocía las patatas con aceite de oliva y mézclalas para que se impregnen bien. Hornea hasta que estén tiernas y la piel ligeramente crujiente, unos 20-25 minutos.
- Con una cuchara pequeña, retira la pulpa de la patata, dejando un poco en los bordes.
- Añade queso, queso crema, crema agria, cebollino, ajo, sal y pimienta al gusto al puré de patatas. Tritura hasta obtener una consistencia suave. Prueba y añade más sal si es necesario.
- Rellena las cáscaras de patata con la mezcla. En este punto, puedes tapar las patatas y refrigerarlas hasta el momento de servir. Justo antes de servir, hornea las patatas hasta que estén doradas.
Categorías:
Recetas similares
