Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Prepara una guarnición de patatas sencilla y deliciosa que lucirá tan apetitosa como sabe. Usa patatas pequeñas y bien lavadas. Sin pelarlas, córtalas por la mitad, mézclalas con aceite de oliva y ajo, y ásalas en el horno hasta que estén doradas. Espolvorea con hierbas frescas y sírvelas como guarnición con cualquier plato de carne, ave o pescado.

Ingredientes:

• 1,3 kg de patatas pequeñas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1,5 cucharaditas de sal gruesa
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de ajo picado (6 dientes)
• 2 cucharadas de perejil picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papa, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
• Corta las patatas por la mitad o en cuartos y colócalas en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo; mezcla bien hasta que queden completamente cubiertas. Extiende las patatas en una bandeja para hornear formando una sola capa.
Paso 3
• Hornear durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que estén dorados y crujientes. Remover dos veces durante la cocción para asegurar un dorado uniforme.
Paso 4
• Retire las patatas del horno, espolvoree con perejil, sal al gusto y sirva con pollo.

Votos: 30