Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1

Las patatas asadas, un plato tan apreciado como económico, son la guarnición más versátil, perfecta para platos de ternera, pollo y pescado.

Ingredientes:

• 1 patata Russet grande
• Aceite de canola para lubricación
• Sal gruesa

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

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papa

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca las rejillas superior e inferior. Lava bien la patata (o las patatas) con agua fría del grifo y un cepillo de cerdas duras. Sécalas con palmaditas y luego pincha con un tenedor de 8 a 12 agujeros profundos para que salga la humedad durante la cocción. Coloca las patatas en un bol y úntalas ligeramente con aceite. Espolvorea con sal gruesa y colócalas directamente sobre la rejilla central del horno. Coloca una bandeja de horno en la rejilla inferior para recoger la humedad.
  
  Hornea las patatas durante 1 hora, hasta que la piel esté crujiente y el interior tierno. Si horneas más de 4 patatas, tendrás que aumentar el tiempo de cocción unos 15 minutos.
  
  Al enviar: Con un tenedor, pincha la piel de la patata de un extremo al otro y luego pellizca los extremos para abrirla. La piel debería partirse por la línea marcada. Ten cuidado, ya que saldrá vapor caliente.

Votos: 1