Ensalada Boston con aderezo de leche fermentada
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 38, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 323 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 38, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 323 mg, azúcar 3 GRAMO.
Una ensalada verde rica en vitaminas, con lechuga y zanahorias ralladas, se vuelve aún más saludable si la preparas con un aderezo de leche fermentada hecho con partes iguales de yogur natural y leche agria o kéfir. La cebolla verde, el ajo y el vinagre le dan un toque más picante. Licúa la mezcla y viértela sobre hojas de lechuga troceadas, hierbas frescas y zanahorias ralladas.
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Receta:
En una licuadora, triture 2 cebolletas, 1/2 diente de ajo, 1/4 de taza de leche agria y yogur natural, 2 cucharaditas de vinagre de arroz y 1/4 de cucharadita de azúcar y sal. En un tazón grande, combine 2 lechugas, 1/2 taza de zanahorias ralladas, cilantro y perejil frescos, y la salsa; sazone con sal y pimienta.
Recetas con ingredientes similares: ensalada Boston, cebollas verdes, ajo, zanahoria, cilantro, leche agria, yogur
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