Ensalada verde con vinagreta de albaricoque y almendras.
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Las hojas verdes de la ensalada se llenarán de nuevos sabores al aderezarlas con una vinagreta de albaricoque. El vinagre de champán se combina con la mermelada de albaricoque, creando un sabor agridulce y refrescante que realzará tu guarnición de hojas verdes. Las almendras tostadas le aportan un toque crujiente y una textura más rica. Lista en minutos, es el acompañamiento perfecto para un filete a la parrilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de vinagre de champán
- 1 cucharada colmada de mermelada de albaricoque
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 8 tazas de hojas verdes mixtas para ensalada (aproximadamente 150 g)
- 1/4 taza de almendras laminadas ligeramente tostadas
Recomendamos
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el vinagre y la mermelada, sazone con sal y pimienta. Incorpore lentamente el aceite de oliva batiendo hasta emulsionar.
- Coloca las hierbas en un bol grande, mézclalas con el aderezo y espolvorea con almendras.
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