Ensalada de colinabo y col rizada
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Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Una receta para una ensalada de colinabo y col rizada aliñada con mostaza de Dijon y zumo de limón.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 colinabo pequeño o nabo blanco joven, rallado
- 1/4 de cabeza de col rizada.
- Jugo de 1/2 limón
- 1/4 taza de eneldo picado
- 1/2 cabeza de ajo, picada
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta recién molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara el aderezo en un bol para ensalada: Mezcla el zumo de limón, el eneldo, el ajo, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta molida con aceite de oliva.
Añade colinabo y col rizada, y sazona con sal y pimienta al gusto.
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