Ensalada dulce de repollo, zanahorias y cebollas
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Una receta para una ensalada de repollo, zanahorias y cebollas, aderezada con mayonesa y vinagre de sidra de manzana.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cabeza de repollo de 900 g, rallada y machacada a mano.
- 4 zanahorias, cortadas en tiras
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas hasta formar medias rodajas.
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de mostaza
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita molida pimienta de cayena
- Sal gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara el aderezo para la ensalada: En un bol para ensalada, mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre de manzana, el azúcar, una cucharadita de pimienta negra y media cucharadita de pimienta de cayena molida.
- Añade verduras al aderezo: Mezcla repollo, zanahorias y cebollas, sazona con sal y pimienta.
Antes de servir, deje reposar la ensalada de repollo dulce, zanahoria y cebolla en el refrigerador durante 2 horas.
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