Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las coles de Bruselas frescas son ideales para preparar una ensalada deliciosa y jugosa. Córtalas en tiras finas y mézclalas con nueces pecanas tostadas y un aderezo ligero de limón. Si usas un procesador de alimentos, picar las coles más pequeñas será más rápido.

Ingredientes:

• 3/4 taza de nueces pecanas
• 450 g de coles de Bruselas, finamente picadas
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• El jugo de medio limón
• 2 cucharadas de cebollino fresco picado (opcional)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

nueces pecanas, coles de Bruselas, zumo de limón, cebollino

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Tuesta las nueces pecanas en una sartén pequeña a fuego medio durante unos 5 minutos. Deja enfriar y pícalas groseramente.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla las coles de Bruselas, las nueces pecanas, el aceite de oliva y el zumo de limón. Salpimienta al gusto. Si lo deseas, espolvorea con cebollino picado.

Votos: 1