puré de colinabo
Votos: 5
Tiempo: 35 minutos.
Puré de colinabo: una receta detallada.
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Receta:
Pele y corte en cuartos 900 gramos de colinabo. Cuézalo en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, aproximadamente 30 minutos, y luego escúrralo. Tritúrelo con 2 cucharadas de crema de leche y mantequilla. Salpimiente al gusto. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con perejil picado.
Para hacer puré con esta verdura, utilice un procesador de alimentos o una batidora de mano, ya que la col es demasiado fibrosa para machacarla con un machacador de patatas.
Recetas con ingredientes similares: col de colinabo, crema, perejil
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