Chocolate caliente sin calorías extra
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 180, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 100 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 180, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 100 mg, azúcar - GRAMO.
Un delicioso y cremoso chocolate caliente cuyo aroma por sí solo alegra el ánimo. Dátiles, leche y un toque de extracto de vainilla le dan el dulzor justo, sin azúcar refinada añadida. Además de ser un excelente endulzante frutal, los dátiles realzan el sabor de tu bebida de chocolate, aportando vitaminas, micronutrientes beneficiosos y fibra dietética. Todos los ingredientes se cuecen a fuego lento y luego se licúa el cacao. Ten cuidado al manipular el líquido caliente y no cierres completamente la tapa de la licuadora. Decora con crema batida y canela, si lo deseas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de leche baja en grasa
- 0,5 tazas de cacao en polvo
- 6 dátiles grandes sin hueso, picados
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Nata montada sin azúcar y canela molida para servir (opcional).
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine la leche, el cacao en polvo, los dátiles, la vainilla y una pizca de sal. Caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que empiece a humear. Continúe cocinando, sin que la mezcla hierva con fuerza, hasta que los dátiles se ablanden, durante otros 5 minutos.
- Deja enfriar el chocolate caliente durante 5 minutos, luego viértelo en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes colar la mezcla para eliminar cualquier trocito de dátil.
- Vierta en tazas, cubra con crema batida y espolvoree con canela, si lo desea.
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