Pastel de carne con pollo sobre una base de pan
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 548, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 112 mg, sodio 1044 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 548, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 112 mg, sodio 1044 mg, azúcar 5 GRAMO.
Aquí tienes una de las opciones más sencillas y deliciosas de pastel de pollo. Su masa está hecha completamente de pan con pollo y se mantiene crujiente incluso al contacto con el relleno rico y cremoso. Si quieres ahorrar tiempo y esfuerzo, usa relleno comprado y pollo asado (nadie se dará cuenta).
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 5 tazas de relleno de pan preparado para aves
- 0,5 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 1 lata (300 g) de sopa de crema de pollo enlatada
- 220 g de queso crema a temperatura ambiente
- 3 tazas de carne de pollo cocida, cortada en cubos
- 1 taza de verduras mixtas congeladas, descongeladas
- 2 batatas pequeñas, peladas y cortadas en rodajas muy finas.
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3 hojas frescas de salvia
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Engrasa el fondo y los lados de una sartén de hierro fundido de 25 cm con una cucharada de mantequilla. Mezcla el relleno de pan con el caldo de pollo en un bol, luego viértelo en la sartén y presiónalo uniformemente en el fondo y los lados, humedeciendo tus manos con agua fría según sea necesario para evitar que se pegue. Hornea hasta que la corteza esté seca al tacto y dorada, de 15 a 20 minutos.
- En un tazón grande, combine la crema de sopa y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el pollo y las verduras. Extienda el relleno sobre la base de la tarta.
- En un bol, mezcla las rodajas de batata con las 4 cucharadas de mantequilla restantes. Salpimienta y vuelve a mezclar. Coloca las rodajas sobre el relleno de pollo formando círculos concéntricos.
- Hornea hasta que las rodajas de batata comiencen a rizarse y a dorarse por los bordes, de 45 a 50 minutos. Cinco minutos antes de finalizar la cocción, espolvorea el pastel con hojas de salvia. Deja reposar durante 10 minutos, luego corta en porciones y sirve.
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