Recetas veganas

La quinoa, un cereal muy conocido entre los amantes de la comida sana, supera al arroz y otros cereales en valor nutricional. Esta papilla con champiñones y guisantes de un verde brillante tiene un sabor agradable...

Las batatas asadas tendrán un aspecto más apetitoso y brillante si las rocías con jarabe de arce unos minutos antes de que estén listas. Este jarabe también realza el dulzor natural de la batata, y la ralladura de limón...

Con esta receta, puedes transformar fácilmente la coliflor en una guarnición fácil de digerir, baja en calorías y en carbohidratos que puede sustituir al arroz o cualquier otro cereal. Este arroz vegetal...

El líquido viscoso en el que flotan los garbanzos enlatados es la base perfecta para los merengues veganos. Mézclalo con azúcar extrafina y crémor tártaro, y obtendrás una mezcla esponjosa y cremosa que...

El gratinado de patatas tradicional es un pastel de patatas cubierto con una salsa cremosa de queso, que le aporta una textura y un sabor increíblemente cremosos. Pero para quienes no consumen lácteos...

Estos deliciosos cupcakes de chocolate con glaseado están hechos sin huevos ni lácteos. Un verdadero placer para quienes tienen intolerancia a la lactosa, no consumen productos de origen animal o son intolerantes a la lactosa.

Estos cupcakes de vainilla te sorprenderán con su increíble sabor y su textura suave y esponjosa, a pesar de no contener huevo ni lácteos. Solo ingredientes de origen vegetal...

Aunque estas galletas no contienen gluten, lácteos ni huevo, son bastante sabrosas, gracias en gran parte a la masa de chocolate y a las pepitas de chocolate que lleva incorporadas.

Los veganos también pueden disfrutar de esta tarta de manzana, que es tan deliciosa como la tarta americana tradicional. El aceite de coco virgen extra sin refinar es un excelente sustituto de la mantequilla...

Un plato de verduras increíblemente sencillo y delicioso que gustará tanto a veganos como a quienes siguen una dieta saludable. La forma más fácil de preparar la calabaza espagueti es hervirla, dividirla...

Una ensalada muy fácil de preparar con maíz hervido o a la parrilla, tomates, cebolla morada, pimiento y cilantro. Refrescante y deliciosa, vibrante y aromática, es perfecta para acompañar...

Los veganos y vegetarianos apreciarán este plato como plato principal, mientras que para los demás, es una guarnición otoñal perfecta. La calabaza se asocia tradicionalmente con el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos y Canadá...

Este plato otoñal con calabaza moscada es magnífico por su sencillez: solo hay que llenar la mesa con los frutos de la naturaleza. Añadir cereales, pistachos y arándanos lo hace aún más interesante. La calabaza se come...

La cocina vegetariana suele considerarse aburrida, pero de hecho, gracias a los avances actuales en producción y globalización, los vegetarianos pueden preparar platos y postres que no tienen nada que envidiar a los clásicos...

Esta pasta se cocina en minutos y tiene un sabor simplemente increíble. Solo necesitas hervir unos orecchiette (o abulón) y mezclarlos con tomates secos, una ensalada verde y queso.

El helado vegano está ganando popularidad y lo disfrutan no solo quienes han renunciado a los productos de origen animal, sino también quienes siguen una dieta saludable. Después de todo, el veganismo...

Este plato único, elaborado con berenjena a la parrilla, es fácil de preparar en casa.

Esta tarta de queso vegana, elaborada sin lácteos ni huevos, es tierna y deliciosa gracias a la combinación de tofu suave y queso crema vegano. El tofu es más suave y...

Muchas recetas de comida cruda utilizan leche de anacardo u otras leches vegetales, como la leche de almendras. La leche de anacardo cruda es deliciosa por sí sola y puede usarse como sustituto vegano de la leche.

¿Nunca has preparado leche de almendras? ¡No te preocupes! Preparar leche de almendras casera y fresca es increíblemente fácil. Si bien requiere algo de tiempo y esfuerzo, ya que las almendras deben remojarse previamente...

Estos deliciosos cupcakes sin lácteos ni huevo son fáciles de preparar. Usa leche de soja o de almendras refrigerada en lugar de leche a temperatura ambiente.

Cabe destacar que esta receta es apta para quienes siguen una dieta vegana. La ausencia de algunos ingredientes típicos de este tipo de repostería no afecta negativamente al sabor, sino que, por el contrario, lo mejora.

Estas trufas de chocolate veganas y sin gluten encantarán a quienes siguen una dieta saludable o incluso una dieta vegetariana estricta. La delicada crema de anacardos combinada con chocolate es su punto fuerte...

La giardiniera es un aperitivo italiano de verduras picadas marinadas en aceite o vinagre. En esta receta, las verduras se marinan en una salmuera sin vinagre y luego se rocían con aceite vegetal durante...

Varias opciones para hacer galletas con chocolate vegano y harina de tapioca...

Receta paso a paso para galletas de harina de tapioca...

Pastel casero de calabaza y tofu. Esta receta utiliza varios ingredientes veganos para garantizar que el pastel de calabaza sea vegano. El aceite de coco sin refinar garantiza...

Tarta de melocotón con relleno de melocotón espesado con almidón vegano, elaborada con harina integral....

Estos muffins veganos son deliciosamente húmedos, gracias a un ingrediente secreto: la calabaza moscada...