Recetas veganas

La calabaza y los garbanzos son una base maravillosa para un guiso vegetariano sustancioso y nutritivo, que te reconfortará con su sabor y aroma en un día gris y lluvioso. Úsalo en...

Deliciosas y valiosas, las nueces de macadamia son maravillosas en cualquier presentación, especialmente cubiertas de chocolate. Puedes ahorrar dinero y cubrir tus propias nueces de macadamia con chocolate. De esta manera, puedes estar seguro de la calidad de tus...

Cualquier amante de la cerveza apreciará este aperitivo. Los crujientes aros de cebolla no solo son un acompañamiento delicioso para una bebida fría y espumosa, sino que además están repletos de sabor a malta. Todo gracias al rebozado...

Al organizar una fiesta de Halloween, piensa en todos los pequeños detalles que completarán el ambiente festivo, especialmente en los aperitivos. Coloca un tazón de salsa Black Marsh para mojar en la mesa y dispón...

La bruschetta italiana es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión informal con amigos o un evento más formal. Este ligero aperitivo consiste en una rebanada de pan crujiente cubierta con una suculenta...

Para preparar estos fideos, usa espaguetis integrales; no solo tienen un aspecto "asiático", sino que también aportan fibra saludable y un sutil sabor a nuez. Y en serio...

Las cebolletas asadas son una guarnición estupenda para un picnic, perfectas para acompañar carnes a la parrilla o para añadir a sándwiches. Ideales para asar a la parrilla...

La panzanella es una ensalada italiana de verano, refrescante y a la vez sustanciosa. Adquiere un sabor aún más veraniego al asar algunos de sus ingredientes a la parrilla sobre brasas. Asar sobre brasas...

Hamburguesas deliciosas, sustanciosas y saludables que encantarán incluso a los amantes de la carne. Las hamburguesas se preparan sin carne ni huevos. En su lugar, se hacen puré de lentejas marrones cocidas con un machacador de patatas...

Un shawarma vegetariano jugoso y delicioso con verduras y garbanzos, que hacen que el aperitivo sea más sustancioso y le aportan textura y sabores únicos. Los garbanzos se hierven previamente y luego se hornean en...

Para asegurar que las coles de Bruselas se asen uniformemente, tiernas por dentro y ligeramente doradas por fuera, elija coles del mismo tamaño. Precaliéntelas en...

Hornea magdalenas de arándanos que, a pesar de sus ingredientes poco convencionales, serán tan suaves, deliciosas y húmedas como las magdalenas tradicionales. Esta receta no lleva huevo y los ingredientes no contienen lácteos...

Aunque este pan de plátano no contiene huevo ni lácteos, tiene tanto sabor que cuesta creer que sea vegano. Es delicioso...

Este cuscús sin gluten se prepara con ramilletes de coliflor, que se pican en un procesador de alimentos hasta obtener una textura desmenuzable. La coliflor picada se cuece a fuego lento en una mezcla de especias...

Prepara una guarnición de zanahorias deliciosa, saludable y fácil salteándolas en aceite de coco en el microondas. Para una presentación más atractiva, enrolla las zanahorias. Esto es especialmente bueno para...

El delicioso bok choy, repleto de vitaminas, se cuece al vapor en el microondas con ajo y jengibre hasta que se ablanda ligeramente, pero conserva su textura crujiente y su jugosidad.

Prepara un hummus japonés más exótico con edamame y miso, una pasta de soja fermentada que le da a tu aperitivo un sabor umami único. La pasta de miso se presenta en varias variedades...

Esta versión baja en calorías del guacamole mexicano es increíblemente cremosa y aterciopelada gracias a la adición de queso de tofu suave al aguacate. No solo le da textura al plato, sino que también...

Esta salsa vegana está hecha completamente con ingredientes de origen vegetal. Las alubias blancas en conserva y los piñones tostados forman una base sustanciosa, mientras que el pesto de col rizada fresca y...

La Sloppy Joe es una de las pocas hamburguesas que no requiere ninguna preparación de la carne. Los panes se cubren con una salsa de carne sencilla y extra...

Esta jugosa ensalada, repleta de vitaminas, se prepara con una mezcla de guisantes tirabeques y guisantes chinos, aderezada con rúcula fresca y una vinagreta francesa con limón. Los guisantes tirabeques, a diferencia de los guisantes chinos, son más densos...

El Buddha Bowl no es solo una nueva tendencia vegetariana, sino también una comida armoniosamente equilibrada que ofrece un sabor y una presentación satisfactorios, además de beneficios para la salud. Se cree que...

La ratatouille es un delicioso guiso de la Provenza que deleita con los sabores de las verduras maduras de verano: calabacín, berenjena y tomate. Aunque la ratatouille tradicional se prepara en la estufa, se puede hacer igual de deliciosa...

Una receta interesante para fideos bajos en carbohidratos y calorías. Para prepararlos, pela los tallos de espárragos con un pelador de verduras hasta que formen tiras parecidas a los fettuccine. Solo tienes que freírlos...

Para este puré de patatas espeso, utilice patatas tempranas con bajo contenido de almidón, de pulpa amarilla. Tras la cocción, desarrollan una textura densa y cremosa, perfecta para...

Muhammara es un popular aperitivo de Oriente Medio elaborado con una mezcla de nueces, pimientos, pan rallado, melaza de granada, aceite de oliva, zumo de limón y especias. Todos los ingredientes se mezclan hasta...

Prepara una guarnición vibrante y colorida con coliflor asada. La harissa marroquí le aporta un delicioso sabor oriental. Esta pasta es fácil de preparar en casa con una mezcla de...

El freekeh se elabora con trigo cosechado joven, cuando los granos aún están blandos, y luego tostado. Es originario de Oriente Medio, donde se utiliza con frecuencia en...

Una alternativa más saludable a las papas fritas, que son prácticamente pura grasa. Corta las papas en tiras largas y hornéalas a alta temperatura. Quedan igual de sabrosas y...

El trigo duro integral es el más nutritivo y popular entre quienes siguen una dieta saludable. Si bien tarda más en cocinarse que otros granos y cereales, el resultado vale la pena.