muslos de pollo

Este plato de pollo es muy popular en toda Tailandia. Horneado o a la parrilla, se sirve tradicionalmente con arroz pegajoso y combina especialmente bien con ensalada de papaya (som tom). Aunque no se ve diferente del pollo horneado normal, leer más

Los espárragos tiernos y el limón chispeante le dan a este plato de pasta con pollo un toque fresco y vibrante, ideal para la primavera. Hornea las patas de pollo, colocando rodajas finas de limón y ajo bajo la piel. Sírvelo con pasta orzo con espárragos y cebolletas, y patatas gajo. leer más

El objetivo principal de esta receta es aprovechar la salsa de cóctel de camarones que a veces sobra de las fiestas. ¡Es una base excelente para una salsa barbacoa de pollo! Asa el pollo a la parrilla, úntalo con la salsa y sírvelo con una ensalada. leer más

Los brillantes sabores cítricos de la naranja y el limón complementan los demás ingredientes de esta salsa barbacoa casera, que sirve como adobo, glaseado y salsa para mojar. Marina el pollo en ella (preferiblemente durante la noche) y luego ásalo a la parrilla durante... leer más

Las aceitunas saladas, los albaricoques secos dulces, las especias aromáticas y los limones encurtidos ácidos dotan a este plato norteafricano de un suntuoso abanico de sabores. El tagine es un guiso de pollo espeso que tradicionalmente se prepara en una olla de cerámica del mismo nombre. leer más

Muslos de pollo jugosos se cocinan a fuego lento con maíz y papas de colores para crear una sopa espesa y deliciosa, similar al ajiaco, un plato colombiano popular en los restaurantes de Bogotá. El toque final lo aportan la crema agria y las alcaparras. Inmediatamente... leer más

Esta receta es ideal para quienes disfrutan planificando las comidas familiares. La clásica sopa de pollo se puede preparar con anticipación, dividir en tres porciones y congelar. La receta ofrece tres maneras sencillas de hacer que la sopa de pollo básica sea más saludable y sustanciosa. leer más

Las patas de pollo se cuecen a fuego lento en una sartén con salchicha andouille dorada, palitos de apio, tomillo, pimienta de Jamaica y jalapeño, lo que les da el vibrante sabor del pollo jerk caribeño. Antes de combinar el pollo con los demás ingredientes, cúbrelo con leer más

Muy utilizada en la cocina de todo Oriente Medio, la melaza de granada se elabora reduciendo el jugo fresco de granada hasta obtener un jarabe espeso. Esta melaza, de sabor agridulce, aporta un sabor profundo e intenso a los muslos de pollo horneados. leer más

El ajiaco es una sopa tradicional colombiana que se puede encontrar en cualquier restaurante de Bogotá. Uno de sus ingredientes principales es la papa. Normalmente, se le añaden varios tipos de papa, generalmente tres, pero esta receta utiliza papas amarillas. leer más

Las colmenillas son unas de las setas más deliciosas y un símbolo fugaz de la primavera. Este plato de pollo con salsa de setas, preparado en una sola sartén, es una manera estupenda de dar inicio a la temporada de setas. Muslos de pollo jugosos y dorados se hornean en una salsa cremosa. leer más

El caldo para esta maravillosa sopa se prepara con muslos de pollo. Es más fácil y rápido que hervir un pollo entero, y el sabor es igual de maravilloso, ya que la carne oscura le aporta riqueza. También necesitarás el doble de cantidad. leer más

Este pastel es una versión estadounidense del plato tradicional mexicano tamales, bolas de masa de maíz rellenas y cocidas al vapor en hojas de maíz. Si bien los tamales mexicanos requieren mucho trabajo para su elaboración, este pastel se trata simplemente de... leer más

Asa muslos de pollo a la parrilla para obtener un sabor intenso, cítrico, dulce y picante que a todos les encantará. Antes de asarlos, el pollo se marina durante varias horas en una mezcla de limonada y especias. Para un sabor más intenso y una carne más tierna, rellénalo con: leer más

El pollo tierno en salsa de cebolla dulce y picante se prepara en dos etapas. Primero, los muslos de pollo, rebozados en una fina capa de harina, se fríen ligeramente en una sartén hasta que estén dorados, luego se estofan en el horno en la salsa de cebolla hasta que estén listos. Freír las cebollas - leer más

• Pollo relleno
• Salsa

Estas festivas patas de pollo se preparan con muslos de pollo. Los muslos se deshuesan y se rellenan con una mezcla de champiñones fritos y pechuga de pollo en salsa de vino. Las patas rellenas se cuecen al vapor. leer más

Booya es un guiso, o sopa espesa, similar a un ragú, que se prepara en el norte de Estados Unidos para grandes reuniones, ferias, celebraciones comunitarias y comidas compartidas. El booya se suele cocinar en ollas grandes, con varios participantes, y el proceso de preparación es... leer más

Un delicioso plato de pollo, cebollitas perla y manzanas en salsa de manzana con ricos sabores otoñales. Este plato utiliza la parte más sabrosa del pollo: los muslos, apreciados por su carne oscura, jugosa y tierna. Muslos de pollo, frotados con... leer más

El nombre confit proviene de una antigua técnica francesa de conservación de la carne, que consiste en salarla y luego cocinarla a fuego lento durante mucho tiempo bajo una capa de grasa. Pero a diferencia del confit tradicional, esta receta no requiere toneladas de... leer más

Solo dos ingredientes —uvas y canela— transforman el pollo con bulgur común en un impresionante plato de inspiración marroquí. Antes de asarlo a la parrilla, los muslos de pollo se frotan con una mezcla de especias que incluye jengibre, pimienta de cayena y canela. Curiosamente, leer más

El pollo con verduras en salsa agridulce, cocinado a fuego lento, es delicioso, jugoso y tierno. Una mezcla de especias orientales le aporta un sabor y aroma maravillosos, mientras que la calabaza, los nabos y las pasas le dan al plato su dulzura natural. leer más

El adobo es un plato y método de cocción tradicional filipino en el que la carne se fríe o se estofa en salsa de soja, vinagre y especias. Puedes preparar una versión simplificada de adobo de pollo en casa, y una olla de cocción lenta transformará este plato... leer más

• Salsa barbacoa con tocino
• Salmuera

El Día del Trabajo estadounidense está casi incompleto sin pollo a la parrilla. Prueba esta receta de muslos de pollo tiernos para un picnic. La salsa barbacoa de esta receta es tan buena que puedes duplicar la cantidad sin remordimientos. Está bastante buena. leer más

Receta detallada con fotos.

• Para sazonar:
• Para el pollo:

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• Pollo a la parrilla
• salsa chimichurri

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Para una comida completa, es importante contar con la combinación adecuada de proteínas, carbohidratos y verduras, que ya no tendrás que preparar por separado, gracias a este plato único de pollo jugoso, patatas sustanciosas y zanahorias y rábanos vibrantes. leer más

Receta detallada con fotos.

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