Platos sencillos de pollo

No hace falta ser un chef profesional para preparar un delicioso almuerzo o cena de pollo. Incluso los principiantes pueden preparar estos sencillos platos.

1. Pollo al estilo toscano en sartén

Tocino, crema y parmesano: ¡se te hace agua la boca! No hace falta ir a la cafetería; puedes preparar fácilmente en casa un tierno pollo con queso y pasta fettuccine, al estilo de un restaurante.

Receta: Pollo al estilo toscano en sartén

2. Pasta orzo con limón y pollo en olla de cocción lenta

Una vez que aprendas a cocinar pollo congelado en la Instant Pot, las posibilidades son infinitas. Este tierno plato de pollo es perfecto para una cena con amigos, pero es tan sencillo que también es ideal para un día de trabajo. Asegúrate de esperar 10 minutos para que la presión se libere naturalmente; si se libera rápidamente, la carne quedará seca y fibrosa.

Receta: Pasta orzo con limón y pollo cocinada a fuego lento.

3. Patata asada con pollo a la barbacoa

Gracias a la olla a presión, el jugoso pollo de Ree está listo en solo 12 minutos. Rellena las patatas asadas con el pollo y cúbrelas con crema agria, queso rallado y cebolletas picadas.

Receta: Patata asada con pollo a la barbacoa

4. Tacos de pollo Tinga

Valerie rellena sus tacos con una mezcla de pollo en salsa y cebollas dulces encurtidas.

Receta: Tacos de pollo tinga

5. Pasta frita con pollo, judías verdes y cacahuetes

Los cacahuetes son los protagonistas del sencillo plato de Ree. Mezcla la pasta con salsa de mantequilla de cacahuete y corona el plato con cacahuetes crujientes y salados.

Receta: Pasta frita con pollo, judías verdes y cacahuetes

6. Pollo mediterráneo en olla de cocción lenta (dieta cetogénica)

Este pollo apto para la dieta cetogénica está repleto de sabores mediterráneos: aceite de oliva virgen extra, aceitunas en salmuera y yogur griego cremoso. Si no tienes vinagre de vino blanco, puedes usar vinagre de vino tinto o incluso vinagre blanco destilado.

Receta: Pollo mediterráneo en olla de cocción lenta (dieta cetogénica)

7. Pollo y 40 dientes de ajo horneados

Esta receta es para los verdaderos amantes del ajo. Los muslos de pollo se estofan hasta que estén tiernos en una salsa de ajo asado, y luego se cubren con rodajas de ajo asado. Incluso hay suficiente pasta de ajo para preparar pan mientras se cocina la carne.

Receta: Pollo y 40 dientes de ajo asado

8. Yakitori de pollo con arroz y judías verdes como acompañamiento.

Como dice Rachel, a todo el mundo le encanta la comida en brochetas. Cubre las brochetas de pollo con un glaseado dulce y pegajoso, cuyo sabor se repite en la guarnición: judías verdes y tofu con sésamo.

Receta: Yakitori con pollo y una guarnición de arroz y judías verdes.

9. Chili espeso con pollo y encurtidos

El chili de Trisha se prepara en tan solo 45 minutos. El aceite de pimienta de cayena le da un sabor único. Es bastante picante, así que si lo preparas para niños, puedes reducir la cantidad de aceite.

Receta: Chili espeso con pollo y encurtidos

10. Hamburguesas de pollo con pastel de carne

Las hamburguesas de Trisha están repletas de verduras, y una sencilla salsa blanca las hace aún más deliciosas.

Receta: Pastel de carne, hamburguesas de pollo

11. Pechuga de pollo marinada con hierbas y frita en sartén

Este plato es perfecto para una cena entre semana. El fin de semana, marina las pechugas de pollo y congélalas. El día anterior a cocinar, sácalas del congelador y déjalas descongelar.

Receta: Pechuga de pollo frita marinada en hierbas

12. Estofado de pollo y verduras al estilo campestre

Ree sella el pollo para realzar al máximo su sabor y luego lo cocina en un guiso reconfortante con trozos de tubérculos nutritivos.

Receta: Estofado de pollo y verduras al estilo campestre.

13. Pasta linguini con pollo a la parmesana en salsa de tomate.

¿Sabías que esta magnífica receta de Trisha está inspirada en Frank Sinatra? Le da un toque original a la clásica salsa italiana de los domingos añadiéndole beicon y chalotas dulces.

Receta: Pasta linguini con pollo a la parmesana en salsa de tomate.

14. Pollo caramelizado

Katie propone una versión agridulce de una cena clásica entre semana. Sirve el pollo con arroz blanco; absorberá perfectamente la deliciosa salsa de caramelo.

Receta: Pollo caramelizado

15. Cazuela con pollo y tortillas

Todos tus sabores Tex-Mex favoritos combinados en una cazuela rápida y fácil.

Receta: Cazuela con pollo y tortillas

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16. Pollo Piccata

La piccata de Giada seguro que encantará a los comensales (¡más de 1000 reseñas excelentes!). Giada sirve el pollo en una exquisita y sabrosa salsa de alcaparras y limón.

Receta: Pollo Piccata

17. Fettuccine Alfredo con pollo

Esta versión de la clásica y sencilla salsa Alfredo no lleva harina, y la mezcla se cuece a fuego lento brevemente con queso para espesarla.

Receta: Fettuccine Alfredo con pollo

18. Arroz frito con pollo y coliflor

Para una versión más ligera del arroz frito, utilice coliflor. La textura deseada se consigue triturando la coliflor en un procesador de alimentos hasta obtener un puré homogéneo; los trozos deben ser firmes y lo suficientemente grandes para evitar una consistencia demasiado líquida.

Receta: Arroz frito de coliflor con pollo

19. Enchiladas de pollo con salsa mole poblana

El mole poblano es un platillo festivo en México, que se prepara a menudo para ocasiones especiales, y su elaboración lleva aproximadamente cuatro días. Esta receta utiliza una salsa simplificada que conserva su sabor profundo y característico. Es fácil de preparar con anticipación y congelar, por lo que cualquier día de la semana puede convertirse en una ocasión festiva.

Receta: Enchiladas de pollo con salsa mole poblana

20. Ensalada de fajitas de pollo

Ree le da un toque original al aperitivo de carne: esta ensalada elegante e inusual se cocina completamente a la parrilla.

Receta: Ensalada de fajitas de pollo

21. Fideos de pollo cajún

No es casualidad que la receta de Ree sea todo un éxito: es un plato rápido y sabroso para toda la familia.

Receta: Fideos de pollo estilo cajún

22. Pasta Alfredo con pollo y Caprese

Esta cena, que se prepara en una sola sartén, combina pasta Alfredo cremosa con una ensalada Caprese fresca.

Receta: Pasta Alfredo con pollo y ensalada Caprese

23. Sopa de tortilla con pollo y queso cheddar

A Trisha le encanta esta sopa porque se puede preparar con antelación y dejarla en la estufa hasta la hora de servir.

Receta: Sopa de tortilla con pollo y queso cheddar

24. Pollo Stroganoff en olla de cocción lenta

En este plato, el pollo es un excelente sustituto de la carne de res. Prepara los ingredientes en menos de 15 minutos y la olla de cocción lenta hará el resto.

Receta: Pollo Stroganoff en olla de cocción lenta

25. Muslos de pollo en olla de cocción lenta

La salsa de soja, la miel, el ajo y el jengibre (junto con los jugos que suelta la carne) se combinan para crear una deliciosa salsa para muslos de pollo con arroz. Si prefiere una salsa más espesa, añada maicena al final y cocine un poco más.

Receta: Muslos de pollo cocinados a fuego lento

26. Pollo con albóndigas en olla de cocción lenta

Este reconfortante plato de pollo con albóndigas se prepara en un abrir y cerrar de ojos en una olla de cocción lenta. Es una receta ideal para una cena entre semana.

Receta: Pollo con albóndigas en olla de cocción lenta

27. Pechuga de pollo en salsa de limón

La receta de pollo para la cena de Rachel Ray está inspirada en un plato del menú de un restaurante.

Receta: Pechuga de pollo en salsa de limón

28. Pollo al curry rápido

El curry de Ree es un verdadero milagro: el plato se prepara en una sola olla y solo tarda 25 minutos.

Receta: Pollo al curry rápido

29. Curry de leche de coco con pollo y coliflor

Dale un toque especial a tus cenas entre semana con el curry de Melissa. Este plato repleto de verduras estará listo en menos de 40 minutos.

Receta: Curry de leche de coco con pollo y coliflor

30. Pollo frito con brócoli

Marina el pollo mientras preparas el resto de los ingredientes. En tan solo media hora tendrás una cena fresca y saludable lista.

Receta: Pollo frito con brócoli

31. Cazuela individual con pollo, espinacas y alcachofas.

La cazuela tierna, reconfortante y deliciosa de Molly es el plato perfecto para preparar con antelación. Ella guarda la receta en el congelador y la hornea durante solo 30 minutos para un almuerzo rápido.

Receta: Cazuela individual con pollo, espinacas y alcachofas.

32. Pollo Caprese en una bandeja para hornear

Este sencillo almuerzo, que se prepara en una sola bandeja, no requiere utensilios de cocina adicionales. Los jugosos tomates al horno y las pechugas de pollo con queso se realzan con un toque vibrante de albahaca fresca y vinagreta balsámica.

Receta: Pollo Caprese en una bandeja para hornear

33. Pollo a la romana

Giada añade hierbas frescas, tomates y pimientos al plato, lo que lo hace ligero pero a la vez saciante.

Receta: Pollo al estilo romano

34. Quesadilla de pollo con salsa

Esta quesadilla es uno de los platos favoritos de la familia de Ree para la cena. Seamos sinceros: entre semana, apetece algo con mucho queso y carbohidratos para cenar.

Receta: Quesadilla con pollo y salsa

35. Pollo Adobo en Olla de Cocción Lenta

Esta versión simplificada de un plato tradicional filipino es perfecta para la Instant Pot (olla de cocción lenta, olla a presión y vaporera). El modo de olla a presión la hace súper rápida y, aún mejor, solo tendrás que lavar una olla.

Receta: Pollo al adobo en olla de cocción lenta

36. Chili de pollo en olla de cocción lenta

La canela y la melaza le dan a este chili rápido un sabor rico y satisfactorio.

Receta: Chili de pollo en olla de cocción lenta

37. Fajitas de pollo en bandeja para hornear

Esta receta de fajitas ricas en proteínas utiliza una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y un horno con calor superior para una comida saludable entre semana que no requiere mucha limpieza.

Receta: Fajitas de pollo en una bandeja para hornear

38. Pollo al horno con salsa de chalotas y romero

Las chalotas son ideales para asar enteras junto con grandes porciones de carne. Una pechuga de pollo con chalotas, cortada por la mitad o en cuartos, en una cazuela es una comida rápida para cualquier día de la semana. Si tienes vinagre de vino blanco o de champán, rocía un poco sobre la salsa antes de servir.

Receta: Pollo al horno con salsa de chalotas y romero

39. Pollo en salsa cremosa con espinacas y alcachofas en sartén.

Esta cena de pollo está inspirada en un aperitivo caliente muy popular, que combina lo mejor de la salsa de espinacas y alcachofas.

Receta: Pollo en salsa cremosa con espinacas y alcachofas en una sartén.

40. Pollo entero en olla de cocción lenta

La carne queda jugosa y tierna. Frotamos el pollo con especias y lo colocamos sobre tapas de conservas: la carne queda por encima del líquido, lo que permite que se cocine a fuego lento. Pinchamos la piel por debajo para liberar el exceso de jugo y asegurar una cocción uniforme. La salsa barbacoa casera, perfecta para rociar el pollo, se prepara en minutos.

Receta: Pollo entero en olla de cocción lenta

41. Pollo en salsa cremosa en sartén

Esta sencilla receta utiliza una sola sartén para cuatro funciones: freír, saltear, guisar y cocinar al vapor. La limpieza es mínima, así que no tendrás que usar el lavavajillas.

Receta: Pollo en salsa cremosa en sartén

42. Pechugas de pollo en salsa Marsala

Tras freír el pollo, Tyler cocina el jamón serrano y los champiñones cremini en la misma sartén. Los jugos que suelta la carne impregnan la salsa con un rico sabor caramelizado.

Receta: Pechugas de pollo en salsa Marsala

43. Muslos de pollo con patatas, limón y ajo.

El agua y la mantequilla se combinan para crear una deliciosa cena de pollo entre semana. Las papas se cocinan junto con los muslos de pollo crujientes. Primero, hiérvalas hasta que estén tiernas y luego fríalas en la mantequilla restante hasta que estén doradas.

Receta: Muslos de pollo con patatas, limón y ajo.

44. Pastel de pollo – Pastel americano

Para preparar un pastel sencillo y sustancioso, Sunny utiliza pechuga de pollo de cocción rápida, cortándola en trozos pequeños.

Receta: Pastel de pollo – Pastel americano

45. Pollo a la parmesana con alcachofas en sartén

Esta cena tiene todo lo que puedas desear en una sola sartén y se prepara en menos de una hora.

Receta: Pollo a la parmesana con alcachofas en sartén

46. Pollo al horno con empanizado crujiente

Ellie utiliza cereales desmenuzados y galletas integrales para conseguir una capa crujiente sobre el pollo marinado en yogur.

Receta: Pollo al horno con empanizado crujiente

47. Pollo frito con patatas y champiñones

Las ramitas de romero y el limón tostado le dan un toque rústico a este sustancioso plato de pollo, champiñones y patatas.

Receta: Pollo frito con patatas y champiñones

48. Alimento para pollos

La leche de coco y el curry en polvo de Madras le dan a este plato de pollo un sabor tradicional indio.

Receta: Pollo korma

49. Muslos de pollo con salsa de cebolla en una sartén

¿Cuál es el secreto de la corteza dorada y crujiente de este plato de Ina? Después de colocar la carne en la sartén, no la voltee ni la mueva durante 15 minutos. Aproveche este tiempo para añadir una guarnición (o disfrutar de una copa de vino).

Receta: Muslos de pollo con salsa de cebolla en una sartén

50. Salteado de pollo y espárragos

El jengibre fresco es la clave del sabor vibrante de este plato. Sirva el salteado con una porción de arroz.

Receta: Salteado de pollo y espárragos

51. Tiras de pollo crujientes rebozadas en coco con salsa de mango

¿Cocinas con niños? Les encantarán estos dedos de pollo de Jeff. Él reboza los filetes en una mezcla de harina de coco, pan rallado panko integral y hojuelas de coco sin azúcar.

Receta: Tiras de pollo crujientes rebozadas en coco con salsa de mango para mojar.

52. Cena en bandeja para hornear: Pollo a la barbacoa y coles de Bruselas

Este sencillo almuerzo de pollo glaseado con salsa barbacoa, coles de Bruselas y batatas se prepara y cocina en una sola bandeja para hornear: la comida perfecta para una noche entre semana.

Receta: Cena preparada en bandeja de horno: Pollo a la barbacoa y coles de Bruselas

53. Cazuela de pasta con albóndigas de pollo

Estas albóndigas tienen un secreto: ¡contienen calabaza nutritiva! Los niños ni se darán cuenta, ya que las albóndigas se hornean con pasta y se cubren con queso parmesano rallado.

Receta: Cazuela de pasta con albóndigas de pollo

54. Pollo Cordon Bleu al estilo Hasselback

Ree rellena finas lonchas de pechuga de pollo con beicon canadiense, queso suizo y una cobertura crujiente de pan rallado; el plato es similar a una patata asada. Lo mejor de todo es que se puede preparar con antelación y congelar para la cena.

Receta: Pollo Cordon Bleu al estilo Hasselback

55. Cazuela de espaguetis con pollo

La cazuela de Ree combina dos platos: espaguetis en salsa de champiñones y pollo con pimientos. Cocina los espaguetis en el mismo líquido que el pollo para que se impregnen bien del sabor. El queso cheddar espesará la salsa y cubrirá cada trozo de carne.

Receta: Cazuela de espaguetis con pollo