Macarrones con queso en una salsa espesa y cremosa.
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Prepara unos macarrones con queso con una salsa espesa, rica y aterciopelada. La salsa lleva leche condensada sin azúcar, huevos y quesos Havarti y Colby Jack rallados. Todo se cocina a fuego lento con una pizca de nuez moscada, que le aporta una cremosidad maravillosa, y luego se mezcla con crema agria y pasta cocida en forma de concha. Gracias a su forma de concha, disfrutarás de una generosa cantidad de salsa cremosa con cada cucharada. El plato perfecto para un desayuno abundante y delicioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de conchas de pasta
- 1 taza de leche condensada sin azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de queso havarti rallado (unos 170 g)
- 1,5 cucharadas de queso Colby Jack rallado (aproximadamente 110 g)
- Una pizca de nuez moscada rallada
- 1/4 taza de crema agria
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Cocinar el plato según la receta:
- Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Añada la pasta y cocínela según las instrucciones del paquete. Reserve media taza del agua de cocción y deseche el resto.
- En una cacerola grande a fuego medio, calienta la leche condensada sin azúcar, los huevos, el queso Havarti, el Colby Jack, media cucharadita de sal y la nuez moscada. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y quede suave, aproximadamente 8 minutos. Retira la cacerola del fuego.
- Agrega la pasta y la crema agria a la salsa; revuelve para que la pasta quede bien cubierta y deja reposar durante 5 minutos para que espese ligeramente. Si la salsa está demasiado espesa, agrega el agua de la pasta.
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