Ensalada de palmito con limón
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 130, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 462 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 130, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 462 mg, azúcar 2 GRAMO.
Los tiernos palmitos son una base deliciosa para una ensalada sofisticada y fácil de preparar. Simplemente mézclalos con rúcula fresca, apio picado y cebolla morada, y rocíalos con jugo de limón y aceite de oliva. Para suavizar el sabor de la cebolla y evitar que opaque el de los demás ingredientes, sumérgela brevemente en agua con hielo.
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Receta:
Remoje 1/4 de taza de cebolla roja picada en agua fría durante 10 minutos y luego escúrrala. Combine la cebolla con 2 tazas de palmitos picados, 1 taza de apio picado y una pizca de perejil finamente picado. Añada 3 cucharadas de jugo de limón y 3 cucharadas de aceite de oliva. Salpimiente al gusto. Sirva con rúcula rociada con aceite de oliva.
Recetas con ingredientes similares: palmito, apio, Rúcula, cebolla roja, zumo de limón
Categorías:
receta / Alimentación saludable / Platos sin gluten / Platos bajos en calorías / Platos para diabéticos / Bajo contenido en grasa / colesterol bajo / Corazón sano / Contenido calórico de las comidas preparadas / Platos principales / Guarniciones / Ensaladas / ensaladas de verduras / Food Network - recetas / cocina caribeña
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