Champiñones portobello fritos
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los champiñones Portobello son los más grandes, sabrosos y deliciosos de la familia de los champiñones. En esta receta solo se utilizan sus sombreros. Tres sombreros son suficientes para preparar un aperitivo para cuatro personas. Los sombreros se cortan en tiras, se rebozan en una mezcla de pan rallado, queso pecorino rallado y perejil fresco picado, y se fríen en abundante aceite hasta que estén dorados y crujientes. Coloque los champiñones fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Las tiras resultantes son una deliciosa alternativa a los tradicionales dedos de pollo. Acompáñelas con kétchup y disfrute.
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Recetas con ingredientes similares: champiñones portobello, pan rallado, queso Pecorino Romano, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, combine 1 taza de pan rallado, 1/4 de taza de queso Pecorino rallado, 2 cucharadas de perejil picado y una pizca de sal y pimienta negra. En otro bol, bata 1 huevo con 2 cucharadas de agua.
- Raspe las láminas de 3 sombreros de champiñones portobello; corte los sombreros en tiras. Enharine los champiñones; sumérjalos en huevo y luego en pan ralladoFreír en aceite vegetal calentado a 175 °C hasta que estén dorados. Servir con kétchup.
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