Tilapia frita con judías verdes
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 309, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 116 mg, sodio 217 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 309, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 116 mg, sodio 217 mg, azúcar 3 GRAMO.
La tilapia a la sartén con judías verdes es un plato saludable y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana. Es baja en carbohidratos, rica en proteínas e increíblemente deliciosa. La tilapia tiene un sabor suave que se realza a la perfección con orégano y perejil frescos picados, añadidos a la harina utilizada para rebozar el pescado. Después de freír la tilapia, saltee las judías verdes con tomates cherry en la misma sartén. Elija judías verdes finas (como las judías francesas), ya que se cocinan en pocos minutos. Disfrute de este tierno pescado con una guarnición de verduras jugosas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de tilapia, de 170 g cada uno.
- 2 cucharadas de harina de primera calidad
- 2 cucharaditas de orégano fresco picado + extra para servir
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 220 g de judías verdes finas
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad.
- Jugo de 1 limón
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol poco profundo, mezcla la harina, el orégano y el perejil. Sazona con sal y pimienta.
- Coloca una sartén grande a fuego medio. Enharina el pescado, sacudiendo el exceso de harina. Derrite 3 cucharadas de mantequilla en la sartén, agrega 2 filetes de tilapia y cocina hasta que estén dorados por la parte inferior, aproximadamente 4 minutos. Dales la vuelta y cocina durante 1 o 2 minutos más. Pásalos a un plato y mantenlos calientes. Repite el proceso con los 2 filetes restantes.
- Agrega las judías verdes y el ajo a la sartén y cocina durante unos 2 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto, luego agrega los tomates y cocina hasta que estén completamente blandos, aproximadamente 1 minuto más. Agrega el jugo de limón y 1/4 de taza de agua, tapa y cocina hasta que las judías estén tiernas, aproximadamente 3 minutos más. Retira del fuego y agrega la cucharada restante de mantequilla, revolviendo hasta que se derrita.
- Coloca el pescado y las verduras en los platos. Espolvorea con orégano.
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