Pollo con judías verdes y patatas en aderezo italiano.
Votos: 2
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 337, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 93 mg, sodio 774 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 337, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 93 mg, sodio 774 mg, azúcar 4 GRAMO.
Esta abundante cena de pollo, judías verdes y patatas, servida en una sola bandeja, hará que limpiar la cocina y fregar sea pan comido. El aderezo italiano de hierbas y ajo le da un sabor delicioso no solo al pollo y las verduras, sino también a la ensalada de rúcula que se sirve como acompañamiento.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 220 g de judías verdes, sin los extremos.
- 200 g de patatas, cortadas en trozos de 1 cm.
- 0,5 taza de aderezo italiano de hierbas y ajo
- 0,5 tazas de pimiento dulce asado cortado en rodajas finas
- Media cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas.
- 150 g de rúcula pequeña o espinacas pequeñas
- 0,5 taza de queso de cabra desmenuzado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol y colócala en el horno mientras se precalienta.
- En un bol grande, combine las judías verdes con las patatas y 2 cucharadas del aderezo italiano de hierbas y ajo. Salpimiente al gusto. Extienda la mezcla en un lado de una bandeja de horno precalentada, dejando espacio para el pollo. En el mismo bol, combine el pollo con 2 cucharadas del aderezo restante. Salpimiente al gusto.
- Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Hornea hasta que las papas y las judías verdes estén tiernas y doradas, y el pollo esté bien cocido, de 18 a 20 minutos. Deja reposar el pollo durante 5 minutos mientras preparas la ensalada.
- En un bol grande, mezcla el pimiento, la cebolla, las judías verdes y las patatas. Rocía con el resto del aderezo y mezcla. Añade la rúcula y vuelve a mezclar. Reparte la ensalada en cuatro platos y espolvorea con queso de cabra. Corta el pollo en rodajas finas y distribúyelo entre los platos.
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