Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

La carne de tilapia es tan tierna que a veces se la conoce como el "pollo del mar". Es perfecta para una dieta o una cena ligera para quienes buscan una comida saludable, ya que es rica en proteínas y baja en grasas. Para conservar todas las propiedades de la tilapia, se recomienda hornearla envuelta en papel de aluminio. Este método también permite que el pescado retenga sus jugos y absorba los sabores de las verduras que se hornean junto a él. Sirva la tilapia con verduras o una guarnición de arroz aromático.

Ingredientes:

• 2 filetes de tilapia, de 180 g cada uno.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 tomates pera, picados
• 1 chalota pequeña, picada
• 2 cucharaditas de tomillo picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tilapia, tomates pera, chalotes, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Coloca cada trozo de pescado sobre un trozo de papel de aluminio separado. El papel de aluminio debe ser unos centímetros más largo que los filetes. Rocía el pescado con aceite de oliva.
  
  En un tazón pequeño, combine el ajo, los tomates, las chalotas, el tomillo y un poco de sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre cada trozo de pescado.
Paso 2
• Precalentar el horno a 230°C.
  
  Envuelve los filetes y sella los bordes con papel de aluminio. Coloca los filetes envueltos en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos. Cuando el pescado esté listo, desenvuélvelo, rocíalo con tu salsa favorita y sírvelo.

Votos: 4