Tilapia con escarola y aceite de limón y pimienta.
Votos: 6
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 465, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 465, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Este plato rápido y sencillo de filete de tilapia con patatas y ensalada de escarola es una comida deliciosa, sana y completa con un aroma exquisito que seguro encantará tanto a usted como a sus invitados. La ventaja indiscutible de este plato es que todos los ingredientes se cocinan en una sola sartén.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 340 g de mini patatas fingerling, cortadas por la mitad, o patatas de piel roja, cortadas en cuartos.
- 4 dientes de ajo, prensados con un prensador de ajos.
- 1 cabeza de escarola (unos 570 g), troceada
- 600 g de filete de tilapia, secado con papel de cocina.
- 2 ramitas de orégano fresco, hojas desgarradas
- Jugo de 1 limón
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: papa, ajo, ensalada de escarola, tilapia, orégano, zumo de limón
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande y profunda con tapa, calienta 1/4 de taza de aceite de oliva a fuego medio. Coloca las papas en la sartén con el lado cortado hacia abajo. Agrega el ajo y cocina hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, de 4 a 5 minutos. Agrega la escarola, sazona con sal y pimienta, y luego agrega aproximadamente 1/3 de taza de agua. Tapa y cocina a fuego lento hasta que la escarola se ablande, aproximadamente 5 minutos.
- Sazona el pescado con sal y pimienta, colócalo en la sartén sobre las hierbas y espolvorea con hojas de orégano. Tapa y cocina a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
- Mientras tanto, en un bol, bate el zumo de limón con el cuarto de taza de aceite de oliva restante y sazona con una cucharadita de sal y abundante pimienta.
- Retire con cuidado el pescado de las hierbas y colóquelo en un plato hondo o un bol. Disponga las hierbas, las patatas y el jugo de la cocción alrededor del pescado. Rocíe con aceite de limón y pimienta.
Categorías:
Recetas similares
