Tilapia con salsa de coco y hierbas al horno
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 170, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 85 mg, sodio 220 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 170, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 85 mg, sodio 220 mg, azúcar 1 GRAMO.
La tilapia es apreciada por su carne tierna y magra, y por su versatilidad para acompañarla con diversas salsas, ya que su sabor no es fuerte ni abrumador. Por ejemplo, puedes hornearla con una deliciosa salsa del sur de Asia hecha con leche de coco, cilantro y garam masala. Un toque de jengibre fresco, ajo y jalapeños le aporta un sabor ligeramente picante. En menos de media hora, tendrás un pescado aromático en una salsa exótica. Sírvelo con arroz integral o jazmín.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de tilapia, 180 g cada uno
- 1/4 cucharadita de sal gruesa + más al gusto
- 0,5 tazas de leche de coco baja en grasa
- 0,5 tazas de hojas de cilantro + extra para servir
- 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y picado.
- 0,5 cucharaditas de especias garam masala
- 2 dientes de ajo
- Medio chile jalapeño, sin semillas y picado.
- 3 tazas de arroz integral cocido, para servir
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Recetas con ingredientes similares: tilapia, leche de coco, raíz de jengibre, garam masala, pimiento jalapeño, cilantro
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Rocía con aceite en aerosol una fuente para hornear de 22 x 32 cm. Sazona el pescado con sal y colócalo en la fuente.
- Combine leche de coco, cilantro, jengibre y garam masala, ajo y jalapeño y picar hasta obtener una pasta suave. Verter la mezcla sobre el pescado.
- Hornea hasta que el pescado esté opaco en el centro, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con cilantro adicional y sirve con arroz.
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