Pimientos rellenos de carne picada de salchicha
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 180, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 450 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 180, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 450 mg, azúcar 2 GRAMO.
Un aperitivo bajo en carbohidratos y calorías, perfecto para una merienda sustanciosa. La salchicha y los pimientos se combinan a menudo en diversos platos y aperitivos, especialmente en la cocina italiana. Esta receta propone preparar mitades de pimiento saludables. Las mitades de pimiento, cocinadas en el microondas, se cubren con salsa marinara, cebolla y pollo molido frito. Sírvelas sobre papel encerado para evitar que se derramen los jugos mientras disfrutas de este aperitivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pimientos amarillos medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 salchichas italianas de pollo, cortadas por la mitad a lo largo.
- Media cebolla mediana, cortada en rodajas finas.
- 3/4 taza de salsa marinara preparada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pimiento dulce, salsa marinara, kupaty (salchichas fritas)
Cocinar el plato según la receta:
- Corta los pimientos por la mitad a lo largo, retira los tallos y desecha las semillas. Colócalos en un recipiente grande apto para microondas y mézclalos con un poco de agua y una pizca grande de sal. Cubre con film transparente y haz un corte en el centro para que escape el vapor. Calienta en el microondas a máxima potencia hasta que los pimientos estén blandos y flexibles, de 5 a 7 minutos. Deja enfriar por completo.
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega las salchichas con el lado cortado hacia abajo. Cocina hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiérelas a un plato.
- Reduzca el fuego a medio, agregue la cebolla y la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Vuelva a agregar las salchichas a la sartén y vierta salsa marinara y 1/4 de taza de agua. Llevar a ebullición suave y cocinar a fuego lento hasta que las salchichas y la salsa estén bien calientes y la salsa se haya espesado ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego, añadir el perejil y reservar.
- Coloca las mitades de pimiento con el lado cortado hacia arriba sobre una superficie de trabajo. Coloca media salchicha de pollo sobre media mitad de pimiento, vierte la salsa de cebolla por encima y forma tacos. Envuelve cada taco hasta la mitad con papel encerado. Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer 3 tacos más y sírvelos inmediatamente.
Categorías:
Recetas similares
