Tiempo: 55 minutos.

Las nueces pecanas confitadas son un delicioso tentempié o un interesante complemento para otros platos y postres. Para prepararlas, combine las mitades de las nueces pecanas con una mezcla de claras de huevo, azúcar y canela, y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya secado por completo sobre la superficie de las nueces. Vierta las nueces pecanas confitadas en un tazón y sírvalas como un dulce, o agréguelas a otros postres, ensaladas, aperitivos de queso y bandejas de frutas. También puede usar esta receta como base y confitar las nueces pecanas con otras especias de su elección.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de mitades de nueces pecanas
• 110 g de mantequilla derretida
• Proteína de 3 huevos grandes
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

nueces pecanas, huevos, canela

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Vierta la mantequilla derretida sobre la bandeja preparada.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla las claras de huevo, el azúcar y la canela. Agrega las mitades de nueces pecanas y revuelve hasta que queden completamente cubiertas. Coloca las nueces en una bandeja para hornear.
Paso 3
• Hornea durante 30 minutos, removiendo los frutos secos cada 10 minutos. Deja enfriar en la bandeja de horno durante 10-15 minutos y sirve.
  Salida: 4 cucharadas.

Votos: 1