Sándwich de helado con galleta de tortuga
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 304, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 141 mg, azúcar 19 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 304, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 141 mg, azúcar 19 GRAMO.
Las galletas de chocolate y nueces, suaves y masticables, cubiertas de chocolate y caramelo, son el complemento perfecto para este delicioso postre. Coloca una bola de helado entre dos galletas y reboza los bordes del helado en virutas de chocolate. "Si congelas las galletas, ten en cuenta que se endurecerán. Yo siempre prefiero comerlas frescas para que se mantengan suaves y tiernas".
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Galletas caseras
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 0,5 tazas de azúcar granulada
- 165 g de mantequilla sin sal, ligeramente derretida y enfriada.
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas + 2 cucharadas de harina de primera calidad
- 0,5 cucharaditas de sal de mesa
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 1,5 tazas de nueces pecanas tostadas, saladas y picadas
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1 litro de helado de vainilla con nueces pecanas
- Virutas de chocolate para decorar
salsa de chocolate
- Salsa de chocolate comprada en la tienda
- Salsa de caramelo comprada en la tienda
- Calentar en el microondas durante 10-20 segundos.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, azúcar moreno, nueces pecanas, chocolate semidulce, jarabe de chocolate, helado de vainilla
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 160 °C (350 °F) y coloque las rejillas en el tercio superior e inferior. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un bol, bate la mantequilla y el azúcar a mano o con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 2 minutos. Agrega el huevo, la yema y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede suave. Incorpora la harina, la sal y el bicarbonato de sodio y amasa hasta que la masa esté suave. Agrega las nueces pecanas y las chispas de chocolate.
- Toma 1/4 de taza de masa y forma una bola (o, si tienes una cuchara grande para helado, úsala). Coloca las bolas de masa en las bandejas para hornear preparadas, 4 por bandeja, y aplánalas con las manos. Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté dorado pero aún suave, de 15 a 18 minutos.
- Deja enfriar las galletas durante 10 minutos. Luego dales la vuelta y unta la mitad inferior con salsa de chocolate. Unta las galletas restantes con salsa de caramelo.
- Coloca una generosa porción de helado sobre cada galleta bañada en chocolate y cúbrela con una galleta bañada en caramelo, presionando suavemente. Repite el proceso con las galletas y el helado restantes. Reboza en virutas de chocolate. Sirve inmediatamente o congela.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
