Sándwich de helado con donut de tarta de fresa
Votos: 1
Tiempo: 5 horas 25 minutos (incluido el tiempo de congelación)
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 449, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 88 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 263 mg, azúcar 63 GRAMO.
calorías 449, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 88 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 263 mg, azúcar 63 GRAMO.
Este sándwich de helado, con el sabor del clásico pastel de fresa, es el postre perfecto para el verano. Las rosquillas horneadas (no fritas) se rellenan con helado de fresa, se bañan en glaseado de vainilla y se cubren con fresas liofilizadas para un sabor a fresa aún más intenso. Si piensas congelar el helado, envuelve cada rosquilla individualmente en papel de aluminio.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 donas horneadas sin glaseado
- 4 tazas de helado de fresa ablandado
- 4 tazas de azúcar glas
- 1/3 taza de suero de leche o crema para beber al 10%
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1 taza de fresas liofilizadas, ligeramente trituradas
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Corta las rosquillas por la mitad horizontalmente. Coloca una bola grande de helado sobre la mitad inferior de cada rosquilla y extiéndela con una espátula hasta los bordes. Cubre con la mitad superior y presiona. Coloca los sándwiches en la bandeja preparada y congela hasta que el helado esté firme, al menos 4 horas o toda la noche.
- Una vez que estén listos, coloque la rejilla sobre una segunda bandeja para hornear. En un tazón hondo con bordes altos (lo suficientemente grande como para que quepa cada donut), combine el azúcar glas, el suero de leche, la crema agria, el extracto de vainilla y la sal.
- Trabajando con un sándwich a la vez, sumérjalo en el glaseado, asegurándose de que quede completamente cubierto. Retírelo del glaseado con una espumadera, golpee suavemente con una cuchara para desprender parte del glaseado y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita el proceso con los sándwiches y el glaseado restantes.
- Cubre las rosquillas con fresas liofilizadas. Congélalas durante al menos una hora o toda la noche para que se solidifiquen. Disfruta de los sándwiches de helado inmediatamente o envuélvelos individualmente en papel de aluminio y guárdalos en el congelador.
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