Patatas fritas multicolores con cobertura de semillas de amapola y sésamo.
Votos: 6
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 167, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 78 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 167, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 78 mg, azúcar 2 GRAMO.
¡Aunque parezca mentira, estas deliciosas y crujientes patatas fritas de colores se preparan con solo tres ingredientes! Un poco de aceite en aerosol y una salsa sabrosa bastan para transformar unas patatas caseras en un aperitivo rápido y fácil. ¡Sin freír en toneladas de aceite! Para que tu aperitivo sea todo un éxito en una fiesta, prepara patatas fritas con patatas multicolores y boniatos naranjas. Y la cremosa salsa de rábano picante es perfecta para mojar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Papas fritas
- 700 g de patatas mixtas de diferentes colores (moradas, rojas) y boniatos
- 2 cucharadas de mezcla de sal, semillas de amapola, semillas de sésamo y cebolla deshidratada para espolvorear.
- Aceite en aerosol para rociar el papel y las patatas.
- Equipos especiales: mandolina para cortar verduras (si está disponible)
salsa de rábano picante
- 3/4 taza de crema agria
- 1,5 cucharaditas de rábano picante preparado
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de salsa picante
- Una pizca de sal gruesa
- 2 cebolletas picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 200 °C. Rocíe con aceite en aerosol dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
- Papas fritas:
Con un cuchillo afilado o una mandolina, corta las patatas en rodajas de 0,3 cm de grosor. Coloca las batatas en una bandeja para hornear y las patatas en otra, extendiéndolas en una capa uniforme. Puedes colocarlas juntas, pero sin que se superpongan. Rocía con aceite en aerosol, asegurándote de cubrir bien cada rodaja. Espolvorea uniformemente la mezcla de semillas de amapola y sésamo sobre todas las rodajas de batata y patata. - Hornea durante 10 minutos y luego gira las bandejas. Continúa horneando hasta que las patatas fritas estén doradas y crujientes, otros 10-15 minutos. La batata y la patata se dorarán a ritmos diferentes. Deja enfriar las patatas fritas en las bandejas durante 5 minutos más.
- salsa de rábano picante:
Mientras se hornean las patatas fritas, mezcla en un bol pequeño la crema agria, el rábano picante, la salsa Worcestershire, la salsa picante y la sal. Añade la cebolla verde picada. Sirve las patatas fritas en una fuente o bol y acompáñalas con la salsa.
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