Cazuela de pollo con patatas fritas
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Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 476, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 145 mg, sodio 991 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 476, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 145 mg, sodio 991 mg, azúcar 8 GRAMO.
Triturar ligeramente las patatas fritas Tater Tots en un procesador de alimentos conserva su textura crujiente, convirtiéndolas en el acompañamiento perfecto para este guiso de pollo relleno con una salsa rica y cremosa. El tomillo fresco le aporta un delicioso sabor.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas de 1 cm de grosor.
- 2 tallos de apio, cortados en rodajas de 0,5 cm de grosor.
- 1 cebolla picada
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche entera
- 4 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 3 tazas de Tater Tots congelados, descongelados
- 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 230°C.
- En una cacerola grande de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla, y sazone con 1 cucharadita de sal y ¾ de cucharadita de pimienta negra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén doradas, aproximadamente 12 minutos. Agregue la harina, luego incorpore el caldo y la leche batiendo y deje hervir a fuego lento, revolviendo constantemente. Cocine hasta que el líquido espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agregue el pollo. Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos.
- Tritura las bolitas de patata con el tomillo en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta fina. Espárcela sobre la cazuela y hornea hasta que el relleno burbujee y la cobertura esté dorada, de 20 a 25 minutos. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
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