Pastel de carne de Tater Tots
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 286, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 82 mg, sodio 556 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 286, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 82 mg, sodio 556 mg, azúcar 4 GRAMO.
Estarás de acuerdo en que es muy práctico preparar y servir un solo plato que incluya carne y guarnición. Este sustancioso pastel de Sunny Anderson es un buen ejemplo. El relleno de carne, las verduras y el cremoso queso Havarti se coronan con crujientes patatas fritas Tater Tots. ¡Tanto a adultos como a niños les encantará!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 700 g de carne picada de vacuno con un 20 % de grasa
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 0,5 cucharaditas de pimentón picante húngaro + extra para espolvorear
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 0,5 tazas de caldo de res
- 1 cucharada de cebolla Vidalia picada
- 2 zanahorias, peladas y ralladas
- 2 calabacines, cortados en tiras finas
- 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras finas.
- 220 g de queso havarti rallado
- 1 paquete (900 g) de Tater Tots congelados, freír según las instrucciones del paquete.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando empiece a humear, añade la carne picada, la salsa Worcestershire, el pimentón, una pizca de sal y unas vueltas de los granos de pimienta negra.
- Cocine hasta que la carne esté dorada, de 6 a 8 minutos. Añada la pasta de tomate y cocine durante unos minutos. Agregue el caldo y deje que hierva. Sazone con sal nuevamente y, con una espumadera, retire la carne a un recipiente, desechando la grasa de la sartén.
- Añade la cebolla a la misma sartén y cocínala hasta que esté casi tierna. Luego, agrega las zanahorias, el calabacín, el pimiento, una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Cocina, removiendo, hasta que las verduras estén blandas pero aún ligeramente crujientes, de 6 a 8 minutos. Retira del fuego.
- Vierta la mitad de la mezcla de carne en el fondo de una fuente para hornear de 22x32 cm, presionándola para que quede uniforme, y luego espolvoree uniformemente con la mitad del queso.
- Coloca la mitad restante de la carne sobre el queso y presiona. Agrega las verduras y luego el queso restante; alisa la superficie.
- Coloca las bolitas de patata encima, formando filas ordenadas. Espolvorea con pimentón y hornea hasta que los bordes estén dorados, unos 25 minutos.
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