Jícama

Esta ensalada de jícama dulce y crujiente es el complemento perfecto para cualquier plato que necesite una guarnición jugosa. La combinación de zanahorias crudas, manzanas dulces y jícama refrescante le da una textura exquisita, y la sencilla vinagreta de miel y limón... leer más

La vinagreta de esta ensalada de verduras recuerda a una popular vinagreta japonesa a base de sésamo. Un toque de jalapeño fresco le aporta un sabor picante, mientras que el cilantro fresco le da a esta ensalada de inspiración asiática un sabor y color vibrantes. leer más

• Camarones
• Adobo de cítricos
• Entrada

"Este aperitivo no se parece en nada a los nachos tradicionales Tex-Mex. Es fresco, crujiente y sabroso. ¡Me encanta!", dice Ree Drummond sobre sus nachos de camarones marinados en cítricos. Y, de hecho, estos nachos no necesitan hornearse. leer más

Esta jugosa y crujiente ensalada de sandía, jícama y menta con un vibrante aderezo cítrico es la guarnición perfecta para carnes a la parrilla en verano. Con el equilibrio justo entre dulce y ácido, es perfectamente refrescante y realza el sabor de la carne o las aves a la parrilla. Prepara la ensalada. leer más

Esta ensalada se prepara con rellenos populares para tacos mexicanos: jalapeños, pollo deshebrado, verduras, rábanos, cebolla morada, queso y jícama. Para suavizar el sabor de la cebolla morada, sumérjala en agua fría durante unos minutos y luego leer más

Este plato para ocasiones especiales combina dos aperitivos populares de dim sum: arroz pegajoso cocido al vapor en una hoja de loto y arroz pegajoso con salchicha china. La salchicha china seca y las hojas de loto secas están disponibles en: leer más

Esta deliciosa ensalada de frutas es la manera perfecta de usar kombucha como adobo, conservando todas sus propiedades beneficiosas. Como la kombucha no se calienta en esta receta, los cultivos vivos siguen haciendo su magia. leer más

El melón verde, el pepino y la jícama, crujientes y refrescantes, combinan a la perfección con las vibrantes notas florales de la ginebra, el jugo de lima y el triple sec en esta vigorizante sangría de verano. Déjela reposar en el refrigerador antes de servir, idealmente durante: leer más

Incluso a los amantes de la carne les encantarán estos tacos vegetarianos. La combinación de champiñones cremini y setas ostra les aporta un sabor y aroma vibrantes, dándoles una textura similar a la de la carne, mientras que las judías verdes y la jícama crujiente les dan un toque jugoso. Sírvelos con una cucharada de puré de patatas. leer más

• ensalada de pollo
• Aderezo de jengibre bajo en grasa

La pechuga de pollo se saltea con jengibre, cilantro y cebolleta, y luego se aliña con una vinagreta de jengibre que le aporta un sabor intenso, picante y aromático. La ensalada se sirve en hojas de lechuga como aperitivo ligero y refrescante. leer más

¡Desafía todas las reglas de la salsa clásica y prepárala con calabacín en lugar de tomate! Esta receta solo requiere calabacines y calabazas tiernas, de piel suave y pulpa jugosa, deliciosas crudas. Corta las verduras en trozos pequeños. leer más

Los ingredientes principales de este plato saludable y sustancioso son pechuga de pollo hervida, sin hueso ni piel, y edamame (soja verde). Un rico caldo elaborado con tallos de setas shiitake, cebolletas y cebollas grandes le aporta un intenso sabor y aroma asiático. leer más

Esta marinada de chiles chipotle en salsa adobo, jugo de limón, miel y especias es ideal no solo para el pollo, sino también para los camarones. Así que usa lo que tengas a mano. Marina los camarones o la pechuga de pollo durante media hora y luego ásalos a la parrilla. leer más

Finas lonchas de pechuga de pollo se frotan con una mezcla de pimentón y se asan a la parrilla hasta que queden deliciosas marcas. Solo unos minutos bastan para que la pechuga quede tierna y jugosa, sin resecarse. Se sirve con tabulé de verduras picadas. leer más

Si no conoces la jícama y no sabes por dónde empezar, prueba este sencillo aperitivo que se puede servir con bebidas o como guarnición de un plato principal. La jícama se corta en bastones y se espolvorea con una mezcla de especias y... leer más

La jícama es una hortaliza de raíz originaria de México y Centroamérica, muy similar al nabo o al rábano. Es perfecta para preparar ensaladas ligeras, jugosas y refrescantes. En esta receta, la jícama se combinará con rábanos, y para lograr el sabor... leer más

• Alas
• Yogur y salsa de queso azul

Acompaña tu cerveza con las deliciosas alitas picantes de Bobby Flay. Las alitas de pollo fritas se bañan en una sabrosa salsa hasta quedar completamente cubiertas. La salsa contiene miel, mostaza Dijon, chiles chipotle y vinagre de vino tinto. Junto con otros... leer más

Esta salsa es tan refrescante como el popular cóctel Gimlet de ginebra y lima que la inspiró. Está aún más deliciosa si se deja reposar toda la noche en el refrigerador. Sírvala como aperitivo con: leer más

Prepara unos nachos más ligeros, saludables y bajos en calorías sustituyendo los totopos tradicionales por verduras cortadas en rodajas y hojas de lechuga. Coloca las verduras frescas en una fuente y cúbrelas con un relleno de frijoles negros picantes. Un aperitivo ideal para toda la familia. leer más

Los aperitivos de verduras siempre son populares: bajos en calorías, ayudan a saciar el hambre y aportan beneficios para la salud. La clave está en presentarlos de una manera original para que tus invitados queden satisfechos. Por ejemplo, podrías preparar una bandeja de verduras al estilo tex-mex. Simplemente... leer más

A primera vista, parecen sándwiches tradicionales de jamón y queso, pero en lugar de pan, usan jícama crujiente, una verdura mexicana similar al nabo. Este sándwich es bajo en carbohidratos y rico en fibra saludable. Ni siquiera te acordarás del pan: en - leer más

• Taco
• Ensalada de col con jícama y cilantro

Con esta receta, puedes transformar fácilmente la carne molida en un delicioso relleno para tacos que incluso los carnívoros tendrán dificultades para distinguir del auténtico chorizo ​​mexicano. Una excelente manera de relajarse y disfrutar de un día sin carne sin sacrificar... leer más

Esta ensalada de verduras se puede preparar con un día de antelación y refrigerar. Cuanto más tiempo repose, más intenso y brillante será su color, gracias a la col lombarda. Quedará muy impresionante al servirla. Cortada en tiras finas. leer más

Esta quiche inusual se inspiró en las enchiladas mexicanas, tubos de tortilla rellenos y horneados en una salsa de tomate picante bajo una capa de queso rallado. Las tortillas de maíz sirven de base para la quiche, lo cual es práctico cuando no se tiene que trabajar con... leer más

Este encurtido se elabora con repollo morado, lo que significa que no solo es delicioso, sino también vibrante e impresionante. Es un aperitivo perfecto tanto para comidas cotidianas como para platos de carne festivos. El repollo rallado se guisa con ajo y cebolla en una mezcla de: leer más

Esta refrescante ensalada es una excelente opción como aperitivo ligero de verano. La textura crujiente y jugosa de la sandía y la jícama combinan a la perfección, y sus sabores contrastantes le dan el toque ideal para una experiencia ligera. leer más

Además del aguacate, esta ligera ensalada de verano incluye jícama (se puede sustituir por rábano), mango y piña. Todos estos ingredientes aportan una variedad de texturas y sabores contrastantes, que se equilibran armoniosamente con el aderezo a base de vinagreta. leer más

Prepara una ensalada jugosa y saludable, repleta de vitaminas y sabores vibrantes gracias a los trozos de piña dulce, el berro picante y la jícama crujiente. Las finas rodajas de jalapeño picante equilibran a la perfección el dulzor de la fruta. A - leer más

• Bife
• Aderezo de vinagreta
• Ensalada

Esta abundante y sustanciosa ensalada contiene lechuga jugosa, aguacate tierno, tomates dulces, jícama crujiente, queso fresco desmenuzado y filete de lomo de res a la parrilla en finas rebanadas con costra de hierbas. También incluye: leer más

Esta deliciosa y jugosa ensalada, rica en vitaminas, está hecha con verduras crudas y rebosa de vibrantes colores veraniegos. Todas las verduras —jícama, zanahorias, col china, cebolla morada, pimiento rojo y pepino— se cortan en tiras de tamaño similar. leer más

Esta exquisita ensalada combina armoniosamente las texturas contrastantes de la jícama crujiente y el pepino con el mango suave y maduro. Los sabores dulces y afrutados de estos ingredientes se complementan con la frescura de la lima y el toque picante del chile. El cilantro fresco le añade un toque de sabor. leer más

El taco mexicano es un aperitivo cautivador por su idea de rellenos doblados en una tortilla caliente. Al fin y al cabo, cualquier plato se vuelve más delicioso y apetitoso de esta manera. Y además de los rellenos tradicionales, en todo el mundo se ha empezado a envolver tortillas con cualquier tipo de carne o... leer más

Un plato de crudités de verduras, con una variedad de vegetales y una salsa para mojar, luce elegante y sofisticado. Sírvelo con vino o colócalo en una mesa festiva y demostrarás tu gusto impecable y tu habilidad para combinar ingredientes sencillos con exquisitez. leer más

Al ver una ensalada tan bonita, cuesta imaginar que pueda ser tan deliciosa como atractiva. Sin embargo, solo tienes que prepararla y probarla para comprobarlo. Esta ensalada presume de un sabor fresco y original con una combinación perfecta de... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Receta detallada con fotos.

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Una receta de salsa para untar estilo comida rápida, hecha con jalapeños picantes, mango, aguacate, jugo de lima, cilantro y jícama. Sirve el guacamole con nachos. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Para la ensalada:
• Para rellenar:

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Una receta de bok choy de inspiración asiática como guarnición. El bok choy, los champiñones shiitake, el ajo y la jícama se cuecen a fuego lento en caldo de pollo. Se sirve con sake y salsa de ostras. leer más