pan del domingo
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 317, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 419 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 317, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 419 mg, azúcar 5 GRAMO.
Este sencillo pan no requiere panificadora ni molde especial. Se prepara solo con levadura, harina, sal y un toque de miel para un sabor delicado. La hogaza se forma directamente en la bandeja para hornear. Píntala con huevo para obtener una corteza deliciosa y hornéala. Este pan dominical queda esponjoso, suave y delicioso, sobre todo sabiendo que lo preparaste tú mismo sin complicaciones.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de agua tibia
- 7 g de levadura seca activa
- 5 tazas de harina de primera calidad
- 1,5 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de miel
- Harina, para trabajar con masa
- 1 huevo
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla el agua y la levadura. Deja reposar durante 5 minutos. En el bol de una batidora de pie con accesorio de pala, mezcla la harina y la sal. Vierte la levadura en la harina y añade la miel. Mezcla lentamente hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amásala con las manos durante 1 minuto. Transfiere la masa a un bol y cúbrela con film transparente. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dale forma de pan. Con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado, haz seis cortes en ángulo de 45 grados. Toma un trozo de masa y estíralo hacia la izquierda, luego el siguiente hacia la derecha. Repite el proceso con todos los trozos hasta obtener una forma que se asemeje a las hojas de una rama. Colócala en una bandeja para hornear y déjala reposar durante 20 minutos.
- Precalienta el horno a 175 °C. Bate el huevo con una cucharada de agua y pinta la parte superior del pan con la mezcla. Hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Categorías:
Recetas similares
