Sándwiches saludables de mantequilla de cacahuete con mermelada de frutos rojos frescos
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 300, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 170 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 300, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 170 mg, azúcar 8 GRAMO.
Este delicioso y saludable postre consiste en un sándwich de tortitas de arroz untadas con mantequilla de cacahuete natural, rellenas de mermelada de frutos rojos con semillas de chía y una rodaja de pera o manzana. La mermelada se elabora con frambuesas y arándanos frescos y no requiere cocción. No contiene azúcar refinada y es rica en fibra y vitaminas. Simplemente triture los frutos rojos con semillas de chía y miel y déjelos reposar un rato. Se conserva en el frigorífico hasta tres días y se puede añadir a cualquier postre donde pondría mermelada normal.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de frambuesas
- 0,5 taza de arándanos
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharaditas de miel
- 8 tortitas crujientes de arroz integral inflado
- 4 cucharadas. mantequilla de cacahuete cremosa
- Media pera asiática pequeña o una manzana Golden Delicious, sin corazón y cortada en 4 rodajas iguales.
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, mezcla las frambuesas, los arándanos, las semillas de chía, una cucharada de agua y la miel. Machaca con un machacador de patatas o un tenedor hasta obtener una mermelada espesa. Tapa y refrigera hasta que las semillas de chía se hinchen y la mermelada espese ligeramente, unos 30 minutos (las semillas de frambuesa le darán un toque crujiente).
- Unta una tortita de arroz con una cucharada de mantequilla de cacahuete y cúbrela con un cuarto de la mermelada y una rodaja de pera. Cubre con otra tortita de arroz. Repite el proceso para hacer tres sándwiches más.
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