Maíz en mazorca para microondas

Lo que necesitas para cocinar maíz en el microondas

En el microondas, el maíz se cocina a la perfección y las cáscaras y los hilos se separan fácilmente.

Establecer la hora

Hemos comprobado que 3 minutos es el tiempo perfecto para conseguir unos granos bien cocidos y una mazorca fácil de desgranar.

Cocinar durante 3-4 minutos

Si prefieres los granos más blandos, cocínalos durante 4 minutos. (Y si aprovechas ese minuto extra para calentar en el microondas una mantequilla compuesta —por ejemplo, con una pizca de pimentón y zumo de limón—, no te culpamos).

Utilice un cuchillo dentado

Utilice un cuchillo dentado para sujetar firmemente el maíz y cortar la punta.

Corta aproximadamente 1 cm desde la parte superior.

Puedes cortar el extremo de la mazorca antes o después de calentarla en el microondas. Es más fácil hacerlo antes, ya que la mazorca estará muy caliente al sacarla del horno. Sin embargo, si lo haces después, evitarás perder esos 1,3 cm de maíz.

Maíz perfecto sin cáscara

La cocción en microondas se produce cuando las ondas interactúan con las moléculas de agua del maíz. Las moléculas en rotación generan calor, que luego se convierte en vapor. El vapor que emiten los granos hace que las hojas y los hilos se separen de la mazorca, facilitando su eliminación. Obtendrás maíz perfectamente cocido y sin hojas.

Recetas de maíz fresco en mazorca:

salsa de maíz

Receta: salsa de maíz

Pan de maíz picante con maíz fresco

Receta: Pan de maíz picante con maíz fresco

Papas fritas con maíz

Receta: Papas fritas con maíz

Vieiras fritas en sartén con maíz cremoso

Receta: Vieiras fritas en sartén con maíz cremoso

Maíz cremoso en leche de coco

Receta: Maíz cremoso en leche de coco