Muffin de maíz integral (pan de maíz)

Votos: 6

Foto del plato: Antonis Achilleos

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 7 rebanadas

Valor nutricional por ración:

calorías 157, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 2.5 GRAMO., colesterol 66 mg, sodio 342 mg, azúcar 7 GRAMO.

Pastel de maíz integral (pan de maíz) - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3/4 taza de harina de maíz
3/4 taza de harina integral de trigo
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
2 cucharadas de miel
1 3/4 tazas de kéfir
1 cucharada de mantequilla derretida
Aceite vegetal para engrasar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: harina de maíz, harina integral, huevos, Miel, kéfir, pan de maíz

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta una sartén de hierro fundido de 25 cm a 220 °C (425 °F). En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol, bate 2 huevos. Añade el kéfir, la mantequilla derretida y la miel, y mezcla bien. Incorpora la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Engrasa una sartén caliente con aceite vegetal y vierte la masa. Colócala en el horno y hornea hasta que esté dorada, de 18 a 20 minutos. Comprueba si está lista insertando un palillo.

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