Salteado de coles de Bruselas con cebolla caramelizada
Votos: 2
Picadillo - Este es un plato rápido hecho con verduras finamente picadas y fritas.
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Receta para segundo plato: coles de Bruselas aliñadas con vino blanco y miel, acompañadas de cebollas caramelizadas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de cebollas congeladas
- 700 gr. coles de Bruselascortar finamente
- Sal y pimienta recién molida
- Caldo de pollo o vino blanco
- Miel
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Cocinar el plato según la receta:
- Fríe los racimos de cebolla en una sartén poco profunda con mantequilla y miel hasta que estén dorados.
Agregar coles de BruselasSazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté tierno. Al finalizar la cocción, añade 5-10 ml de caldo de pollo o vino blanco y rocía con un poco de miel.
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