Puré de remolacha
Votos: 4
Tiempo: 50 minutos.
Puré de remolacha: una receta detallada.
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Receta:
Coloque 1,1 kg de sin pelar remolachas y 1 patata grande sin pelar en una cacerola; cúbrela con agua fría. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que esté tierna, unos 45 minutos; escúrrela. Pela las remolachas y las patatas y machácalas con 3 cucharadas (45 g) de mantequilla; sazona con sal. Sirve el puré de remolacha con salsa de rábano picante.
Utilice un procesador de alimentos o una licuadora para hacer puré con estas verduras; son demasiado fibrosas para machacarlas.
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