Salteado de remolacha y batata
Votos: 13
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Guiso de remolacha y boniato: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 batata grande, pelada y cortada en cubos
- 1 grande fresco remolachapelado y cortado en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 rebanada de tocino, cortada en trozos
- 1 cebolla pequeña, picada
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Mezcla las batatas y las remolachas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea hasta que estén doradas, aproximadamente de 25 a 30 minutos, removiendo cada 10 minutos.
- Añade el tocino a una sartén mediana y derrite la grasa a fuego medio hasta que esté crujiente. Agrega la cebolla, sazona con sal y continúa cocinando hasta que empiece a caramelizarse y adquiera un color dorado, aproximadamente 10 minutos. Añade las batatas y remolachas asadas a la sartén, revuelve y cocina durante 5 minutos más. Prueba el asado, añade sal y pimienta si es necesario y sirve inmediatamente.
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