Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si no te imaginas un desayuno sin unas jugosas salchichas de cerdo fritas, te encantarán estas hamburguesas caseras, que tienen el mismo sabor. Son jugosas, tiernas y están llenas de hierbas aromáticas, con un toque dulce que realza maravillosamente su sabor picante. Estas hamburguesas combinan a la perfección con huevos revueltos y son ideales para preparar sándwiches de desayuno sustanciosos.

Ingredientes:

• 450 g de carne de cerdo picada
• 1 cucharada de azúcar moreno bien compactado
• 4 cucharaditas de salvia fresca finamente picada
• 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado
• 0,5 cucharaditas de jengibre molido
• Una pizca de pimienta de cayena
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

carne de cerdo picada, pimienta de cayena molida, sabio, tomillo, jengibre molido

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida, el azúcar morena, la salvia, el tomillo, el jengibre, la pimienta de cayena, 1 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 2 cucharadas de agua. Forme hamburguesas de 5 cm de diámetro, colóquelas en una bandeja para hornear, cúbralas y refrigérelas durante al menos 1 hora o toda la noche.
Paso 2
• Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la mitad de las hamburguesas y cocínalas, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Transfiérelas a una bandeja para hornear. Agrega la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén y repite el proceso con las hamburguesas restantes.
Paso 3
• Traslada las chuletas al horno y hornéalas hasta que estén hechas, de 3 a 5 minutos.

Votos: 1