50 recetas con papas fritas congeladas

Hornee las patatas congeladas siguiendo las instrucciones del paquete, a menos que la receta indique lo contrario.

1. Con salsa de queso y cerveza. Asa 680 g de patatas especiadas cortadas en espiral en el horno. Derrite 30 g de mantequilla en una cacerola; incorpora 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, mostaza en polvo y sal. Añade 3/4 de taza de cerveza, 1/2 taza de nata para montar (10%) y un chorrito de salsa picante; cocina a fuego lento durante 5 minutos. Retira del fuego y añade 10 g de queso cheddar rallado, removiendo hasta que se derrita. Vierte la salsa sobre las patatas.


2. Con salsa de queso y cerdo. Hornea 680 g de papas fritas estilo waffle. Prepara la salsa de la receta n.° 1, usando 350 ml de leche en lugar de cerveza y crema espesa (10 %). Vierte la salsa sobre las papas y luego agrega 500 ml de agua tibia. cerdo desmenuzado, 1/4 de taza de jalapeños encurtidos en rodajas y cebollas verdes picadas.

3. Con guacamole picante. Hornea 450 gramos de papas fritas estilo waffle. Mezcla con ralladura de lima y media cucharadita de sal. Tritura 1 aguacate con 240 ml de agua, 240 ml de cilantro, 1 cebolla verde picada, medio jalapeño, medio diente de ajo pequeño y el jugo de 2 limas; sazona con sal. Rocía con la salsa.

4. Con ajo. Hornea 450 g de papas fritas en tiras. En una sartén pequeña, sofríe 3 dientes de ajo machacados en 60 g de mantequilla durante 45 segundos. Agrega las papas calientes y 2 cucharadas de perejil picado; sazona con sal.


5. Con ajo y parmesano. Para preparar las papas al ajillo (n.° 4), agregue 1 cucharadita de romero picado al ajo; mezcle con perejil, 1/4 de taza de queso parmesano rallado y la ralladura de 1 limón. Sazone con sal.

6. "Cacho-e-pepe". Hornea 450 g de patatas gajo. En un procesador de alimentos, tritura 230 g de ricotta fresca, 110 g de queso crema, ¼ de taza de queso parmesano rallado y ¼ de taza de queso pecorino rallado, 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharaditas de pimienta molida gruesa. Coloca la mezcla en un recipiente grande y cúbrela con más parmesano y aceite de oliva. Hornea a 200 °C durante unos 18 minutos. Mezcla las patatas calientes con el parmesano, el pecorino y la pimienta. Sirve con la ricotta horneada.

7. Batatas con salsa barbacoa. Mezcla 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharadita de comino molido, chile ancho en polvo, pimentón, mostaza en polvo y sal, y ¼ de cucharadita de ajo en polvo. Mezcla 450 gramos de batatas fritas congeladas con 2 cucharadas de aceite vegetal y la mezcla de especias antes de hornear. Sirve con salsa barbacoa.


8. Con salsa Buffalo. Mezclar media taza de queso azul desmenuzado con media taza de crema agria, una taza de mayonesa con una taza de yogur y un diente de ajo rallado; salpimentar al gusto. Freír 450 g de papas fritas onduladas en aceite vegetal durante 3-7 minutos a 190 °C. Derretir una cucharadita de mantequilla con tres cucharadas de salsa picante Buffalo y media cucharadita de azúcar moreno; mezclar con las papas calientes. Servir con salsa de queso azul.

9. Papas fritas picantes. Mezcla 3/4 de taza de crema agria con la ralladura y el jugo de 1 lima y 2 cucharaditas de miel; sazona con sal y pimienta. Mezcla 2 cucharadas de mantequilla derretida y salsa picante, 1 1/2 cucharaditas de chile ancho en polvo y chile chipotle en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. Mezcla 1 libra de papas fritas con la mantequilla de hierbas antes de hornear. Sirve con la salsa de crema agria.

10. Patatas picantes al estilo Sichuan. Hornea 450 g de papas fritas onduladas. Calienta 100 ml de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego alto. Agrega 100 ml de granos de pimienta de Sichuan, cebolla verde picada, chile de árbol y jengibre fresco pelado. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agrega las papas, 100 ml de cacahuetes salados, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y sazona con sal. Cocina, revolviendo, hasta que los ingredientes estén cubiertos con la salsa.

11. En marroquí. Mezclar 1/2 taza de mayonesa, 3 cucharadas. harissa Pasta de chile marroquí y cilantro picado con el jugo de 1 limón. Hornea 450 g de tiras de papa, luego mézclalas con 1 cucharadita de menta seca, comino molido y cilantro molido; sazona con sal y pimienta. Sirve con mayonesa de harissa.

12. Con mezcla de especias chinas. Mezcla 1/2 taza de kétchup, 1/4 de taza de salsa hoisin, 1 cucharada de salsa sriracha y 1 cucharada de miel. Hornea 1 libra de bastones de papa, luego mézclalos con 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas y 1/2 cucharadita de azúcar morena; sazona con sal y pimienta. Sirve con kétchup caliente.

13. Batata al estilo indio. Combine 1 taza de yogur griego natural, 1 pepino rallado, 1/4 taza de cilantro picado, la ralladura y el jugo de 1 lima, 1/2 cucharadita de sal y comino molido; reserve. En una sartén pequeña y seca, tueste 1 cucharada. mezclas de garam masala Durante 1 minuto; mezclar con 1 cucharadita de sal. Hornear 1 libra de papas fritas de camote congeladas; mezclar con sal sazonada. Servir con raita de pepino.

14. Con condimento Old Bay. Mezcla 1/2 taza de mayonesa, 1/4 taza de pepinillos encurtidos picados, 1 cucharada de eneldo picado y perejil picado, 2 cucharaditas de jugo de limón, alcaparras picadas y mostaza Dijon. Hornea 1 libra de papas fritas onduladas y luego mézclalas con 1 cucharadita de mayonesa. Condimentos Old BayServir con salsa tártara.

15. Con alcaravea y semillas de amapola. Hornea 450 gramos de papas fritas onduladas, luego mézclalas con 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de semillas de sésamo, 1 cucharadita de semillas de amapola y 1 cucharadita de semillas de alcaravea, 1/2 cucharadita de ajo granulado y sal. Cubre con rebanadas de salmón ahumado, crema agria y eneldo.

16. Para el Día de Acción de Gracias. Mezclar 1/2 taza. salsa de arándanos con 1/4 de taza de kétchup. Hornea 1 libra de papas fritas de camote congeladas, luego mézclalas con 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de salvia picada, perejil picado, romero picado y 1/2 cucharadita de tomillo molido. Sazona con sal y pimienta. Sirve con kétchup.

17. Putin. Hornea 450 g de papas fritas onduladas. Derrite 30 g de mantequilla en una cacerola. Agrega 1 chalota grande picada y 2 cucharaditas de tomillo picado; cocina durante 4 minutos, hasta que se ablande. Espolvorea con 2 cucharadas de harina; cocina, batiendo, durante 5 minutos, hasta que se dore ligeramente. Incorpora 1 taza de agua, 1 taza de demi-glace y 2 cucharaditas de salsa Worcestershire. Cocina a fuego lento hasta que espese, de 3 a 4 minutos. Vierte la salsa sobre las papas y cubre con 230 g de queso crema. Hornea a 200 °C durante 5 minutos, hasta que el queso se ablande.

18. Putin con setas. Para preparar la poutine (n.° 17), saltee 225 gramos de champiñones variados en rodajas con cebolla, sustituyendo el tomillo por estragón. Espolvoree con 240 ml de queso Gruyère en lugar de queso crema.

19. Con setas porcini secas. Coloca una cabeza de ajo (sin la parte superior) sobre un trozo de papel de aluminio; rocía con aceite de oliva y envuélvela. Hornea a 200 °C (400 °F) hasta que esté blanda, unos 30 minutos. Deja enfriar ligeramente. Pela el ajo; machácalo junto con 1 taza de mayonesa y añade 2 cucharadas de perejil picado. Muele 2 cucharadas de setas porcini secas en un molinillo de especias hasta obtener un polvo; mezcla con 1 cucharadita de sal. Hornea 450 g (16 oz) de patatas gajo; mézclalas con las setas. Sirve con mayonesa de ajo.

20. Con especias za'atar. Batir 1/2 taza de mayonesa con 1/4 taza de pasta de tahini, 1 diente de ajo rallado y el jugo de 1 limón. Hornear 1 libra de tiras de papa, luego mezclar con 1 cucharada. mezcla de especias za'atar y 1 cucharadita de sal marina. Servir con salsa.

21. En griego. Mezcla 1/2 taza de yogur natural con 1/4 de taza de queso feta desmenuzado, 1 cucharadita de jugo de limón y 1/2 diente de ajo rallado; sazona con sal y pimienta. Mezcla 1/2 cucharadita de mejorana seca, orégano seco, comino molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla 1 libra de papas fritas onduladas con 2 cucharadas de aceite vegetal y la mezcla de especias antes de hornear. Sirve con salsa de yogur.

22. "Ban mi". Hornea 450 gramos de bastones de papa. Cubre con 115 gramos de paté campestre en cubos, 1 taza de zanahoria rallada y 1 taza de pepino en cubos, 1/2 taza de menta fresca y cilantro, y 1/4 de taza de cacahuetes tostados picados. Rocía con mayonesa Sriracha y salsa hoisin.

23. "Huevos Benedict". Hornea 450 gramos de papas fritas onduladas. En una licuadora, mezcla 3 yemas de huevo, 1 cucharada de pasta de tomate y 1 cucharada de jugo de limón, ¼ de cucharadita de salsa picante y ½ cucharadita de sal. Con la licuadora en marcha, agrega 10 cucharadas de mantequilla derretida tibia y licúa hasta que espese. Vierte la salsa sobre las papas; decora con huevos escalfados y cebollín picado.

24. Strata con patatas y jamón. Mezcla 450 g de papas fritas congeladas estilo waffle con 115 g de jamón en rodajas y 4 cebolletas picadas en una fuente para hornear de 23 x 33 cm previamente engrasada. Bate 12 huevos con 750 ml de crema espesa (10%), 1 cucharadita de sal, un par de pizcas de pimienta y un chorrito de salsa picante; vierte sobre las papas fritas. Deja reposar durante 1 hora. Hornea a 180 °C durante 30 minutos, hasta que cuaje. Espolvorea con 240 ml de queso Havarti rallado y eneldo; hornea durante 5 minutos más.

25. Gofres de patata. Hornea 450 gramos de bastones de papa y luego pícalos en trozos grandes. En un tazón grande, bate 1 huevo, ¼ de cucharadita de sal y un poco de pimienta molida. Agrega los bastones de papa y 1 taza de carne de salchicha desmenuzada. Cocina en una waflera engrasada hasta que estén dorados y crujientes.


26. Frittata. Hornea 450 g de bastones de patata; sazona con sal. Bate 10 huevos con 1/4 de taza de leche, 1 cucharadita de sal y un par de pizcas de pimienta. Incorpora las patatas, 1/2 taza de queso cheddar rallado, 1/2 taza de perejil picado y 1/2 taza de cebolletas picadas. Calienta una sartén antiadherente mediana apta para horno a fuego medio. Cubre con 1 cucharada de aceite de oliva y añade la mezcla de huevo. Fríe durante 5 minutos, hasta que la base esté firme, luego hornea durante 8-10 minutos a 200 °C, hasta que esté bien cocida y dorada.

27. Tacos de desayuno. Hornea 1,5 tazas de bastones de patata y luego rállalos. Dora 170 g de chorizo ​​fresco (sin corteza) en aceite de oliva con media cebolla pequeña picada. Agrega las patatas picadas y 4 huevos ligeramente batidos; sazona con sal. Cocina, revolviendo, hasta que estén revueltos. Sirve sobre 8 tortillas de trigo calientes con queso cheddar rallado, salsa, crema agria y aguacate en rodajas.

28. Burrito de patata. Hornea 1/2 taza de papas fritas onduladas. Sazona 113 g de filete de lomo con 1/2 cucharadita de sal, chile en polvo y comino molido. Cocina en una sartén mediana a fuego medio-alto durante unos 3 minutos por cada lado; corta en rebanadas. Coloca sobre una tortilla de harina grande. frijoles refritos, bistec, papas, 1/2 taza de queso Pepper Jack rallado, 2 cucharadas de crema agria y salsa pico de galloDobla los bordes hacia adentro y enrolla la tortilla; caliéntala en el microondas, con la costura hacia abajo, durante 1 o 2 minutos. Sírvela con guacamole.

29. Filete de pollo rebozado en patata. En un procesador de alimentos, triture 450 g de papas fritas congeladas hasta obtener un puré fino; extiéndalo sobre una bandeja para hornear con borde. Combine 1/4 de taza de yogur y mayonesa, 1 cucharada de salsa picante y 1/2 cucharadita de sal y pimienta; agregue 450 g de pechuga de pollo pequeña y marine durante 15 minutos. Retire el pollo y páselo por el puré de papas, presionando firmemente para cubrirlo. Fría en una sartén con aceite vegetal hasta que esté bien cocido y dorado, aproximadamente 5 minutos.

30. Sándwich Reuben. Hornea 1 taza de bastones de papa; mézclalos con 2 cucharadas de aderezo Thousand Island. Prepara un sándwich colocando 1 rebanada de queso suizo y 4 onzas de sal entre 2 rebanadas de pan de centeno. carne en conserva, papas, 1/4 taza de chucrut (escurrir la salmuera) y 1 rebanada más de queso. Cocinar en una sartén untada con mantequilla durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.

31. Estofado de carne en conserva. Hornea 450 g de papas fritas en gajos grandes; córtalas en trozos pequeños. Derrite 30 g de mantequilla con 60 g de aceite de oliva en una sartén grande. Agrega 230 g de carne en conserva picada y cocina hasta que esté dorada, unos 3 minutos. Agrega la cebolla y el pimiento rojo picados finamente y cocina durante 4 minutos, hasta que estén tiernos. Agrega 2 dientes de ajo picados y las papas; cocina durante 2 minutos, revolviendo, hasta que se calienten bien. Incorpora 1 cucharada de perejil picado. Cubre con un huevo frito.


32. Mini hamburguesas con queso y patatas. Combina 1/3 taza de mayonesa, 1/4 taza de kétchup, 1/4 taza de pepinillos eneldo picados, 1 cucharada de mostaza amarilla y cebolla rallada. Forma 1 libra de carne molida en 24 hamburguesas de 1 pulgada. Desmenuza 24 bolas de papa descongeladas, luego distribúyelas uniformemente entre 24 moldes para mini muffins y presiónalas en los moldes. Hornea a 425 °F (220 °C) durante 25 minutos, hasta que estén crujientes. Fríe 4 rebanadas de tocino (cortadas en trozos de 1.5 pulgadas) en una sartén hasta que estén crujientes; retíralas a un plato. Coloca las hamburguesas en la sartén con la grasa restante y cocina de 1 a 2 minutos por cada lado. Distribúyelas entre los moldes; cubre con una rebanada cuadrada de queso de 2.5 cm y tocino. Hornea a fuego alto hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa de kétchup.

33. Hamburguesas vegetarianas de batata. Hornea 225 g de papas fritas de camote congeladas. En un procesador de alimentos, procesa 1/2 taza de avena en hojuelas, 2 cebolletas picadas, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de comino molido y pimentón ahumado, y 1 cucharadita de sal hasta obtener una consistencia desmenuzable. Agrega las papas dulces y 1 lata de 340 g de frijoles negros (escurridos y enjuagados); procesa hasta formar una pasta grumosa. Forma 4 hamburguesas. Fríelas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén crujientes, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Sírvelas en panecillos de papa con lechuga, tomate, aguacate y mayonesa picante.


34. Brochetas de batata estilo cajún. Mezcla 1/4 taza de crema agria con 2 cucharadas de mostaza. Mezcla 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento amarillo (picados gruesamente) y 170 g de rodajas salchichas andouille con 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita. condimento cajúnHornea 450 gramos de bolitas de batata durante 20 minutos a 220 °C. Espolvorea con condimento cajún y ensártalas en brochetas de madera, alternándolas con pimientos y salchicha. Vuelve a hornear durante 10 minutos. Sirve con salsa de mostaza.


35. Bolas de patata con beicon. Corta 450 g de lonchas de beicon por la mitad. Envuelve cada loncha alrededor de una bola de patata congelada y colócalas con la costura hacia abajo sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea durante 15 minutos a 220 °C. Pincela ligeramente con sirope de arce y hornea hasta que esté crujiente, de 5 a 7 minutos. Escúrrela sobre papel de cocina y ensártala con palillos.

36. Bolitas de patata con queso y beicon en brochetas. Mezcla 1/2 taza de crema agria con 1 cucharada de cebollino picado y 1/2 cucharada de rábano picante. Hornea 450 g de bolitas de papa; ensártalas en 10-20 brochetas de madera. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y espolvorea con 1 taza de queso cheddar rallado y 1/2 taza de tocino desmenuzado. Hornea durante 5 minutos a 220 °C (425 °F), hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa de crema agria.

37. Con cheesesteak de Filadelfia. Hornea 450 g de papas fritas onduladas. Sofríe 1 pimiento pequeño y 1 cebolla pequeña en aceite de oliva hasta que estén blandos. Cubre con la mezcla de verduras, 230 g de rosbif en rodajas y 1 taza de salsa de queso comprada o provolone rallado. Hornea a 220 °C durante 7-8 minutos, hasta que burbujee.

38. Al estilo de un perrito caliente americano. Hornea 450 gramos de papas fritas onduladas; pásalas a una sartén grande apta para horno. Cubre con 4 salchichas en rodajas, 1 taza de chucrut escurrido y 1 taza de queso cheddar rallado. Hornea a 220 °C durante 7-8 minutos, hasta que el queso se derrita. Cubre con kétchup, mostaza y pepinillos encurtidos.

39. Con carne de res y queso. Hornea 1 libra de papas fritas. Dora 1 libra de carne molida, 1 cebolla pequeña picada y 1 pimiento rojo pequeño picado en 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno. Agrega 1 1/2 tazas de salsa, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta. chile en polvoAzúcar moreno y pasta de tomate; sazonar con sal y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Cubrir con patatas y 1,5 tazas de queso cheddar rallado. Hornear durante 10 minutos a 200 °C (400 °F), hasta que el queso se derrita. Añadir crema agria y cebolletas.

40. Con chili vegetariano. Hornea 450 g de papas cortadas en espiral. Sofríe 1/2 taza de cebolla, calabacín y pimiento morrón en rodajas en 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola hasta que estén dorados. Agrega 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de chile en polvo y 2 cucharaditas de comino molido. Añade 450 g de tomates asados ​​picados en lata, 450 g de frijoles negros en lata (escurridos y enjuagados) y 1/2 taza de agua. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que espese. Vierte sobre las papas y decora con queso cheddar rallado, aguacate en cubos y cebolletas picadas.

41. Lomo saltado. Hornea 1 libra de bastones de papa. Mezcla 1 libra de filete de falda en rodajas con 1 cucharada de salsa de soya. Dora en aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto; reserva. Agrega una cebolla pequeña en rodajas, 2 tomates ciruela picados y 2 dientes de ajo rallados a la sartén; cocina de 3 a 4 minutos, hasta que los tomates estén blandos. Regresa la carne a la sartén con 3 cucharadas de pasta de ají amarillo (chile peruano) y 1 cucharada de salsa de soya; mezcla para combinar. Agrega las papas y 2 cucharadas de perejil picado y cilantro picado; sazona con sal.


42. "Pizza" hecha con papas fritas. Hornea 450 g de bastones de patata; colócalos en una sartén grande antiadherente apta para horno. Cubre con 1 1/2 tazas (1.5 tazas) de mozzarella rallada, 3/4 de taza (3/4 de taza) de salsa para pizza, otra 1/2 taza (1/2 taza) de mozzarella, 2 cucharadas (2 cucharadas) de parmesano y 30 g (1 onza) de pepperoni en rodajas. Hornea en la rejilla inferior del horno durante 10 minutos a 200 °C (400 °F) hasta que burbujee.

43. Pizza con papas fritas mexicanas. Sigue la receta número 42, sustituyendo la mozzarella por queso Pepper Jack rallado, la salsa de pizza por una lata de 283 gramos de tomates con chile y el pepperoni por chorizo ​​en rodajas.

44. Soufflé de patatas. Hornea 225 g de papas fritas Yukon Gold; deja enfriar completamente. Transfiere a una licuadora con 240 ml de leche; licúa hasta que esté casi suave. Continúa mezclando hasta obtener 4 yemas de huevo, 1/2 taza de queso parmesano rallado y 1/2 taza de queso cheddar rallado, 1/2 cucharadita de sal y un par de pizcas de pimienta. Bate 4 claras de huevo a punto de nieve; incorpóralas a la mezcla. Engrasa con mantequilla 4 moldes individuales de 225 g y espolvorea con queso parmesano para cubrirlos. Divide la mezcla entre los moldes y hornea a 220 °C durante unos 20 minutos, hasta que estén inflados y dorados.

45. Pastel de patata con carne de res. Hornea 1 libra de papas fritas estilo waffle. En un tazón, combina 1 taza de caldo de pollo, 1 cucharada de pasta de tomate y salsa de soya, y 1/2 cucharadita de maicena. Sofríe 2 zanahorias en rodajas, 1 cebolla, 1 diente de ajo picado y 1/2 cucharadita de romero picado en 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande apta para horno. Agrega 1 libra de papas fritas cortadas en cubos. salteado de terneraCocine durante 3 minutos, hasta que la carne esté ligeramente dorada. Incorpore el caldo y cocine durante unos 5 minutos, hasta que espese. Transfiera a una fuente para hornear de 1.9 cuartos, cubra con las papas y espolvoree con 1/2 taza de queso Gruyère rallado. Hornee a fuego alto hasta que el queso se derrita.

46. ​​Ensalada de patatas con filete. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona 1 libra de filete de solomillo sin hueso con aceite de oliva, sal y pimienta; sella durante 4 minutos por cada lado. Deja reposar; rebana. Hornea 1 libra de bastones de papa. Mezcla 2 hojas centrales de lechuga romana picadas, 2 tomates en rodajas, 1/2 pepino en rodajas y 3 huevos duros, cortados en cuartos, en un tazón grande. Agrega la carne, las papas, 1/2 taza de queso cheddar rallado y 1/3 de taza de vinagreta; mezcla.

47. Ensalada de patatas alemana. Hornea 450 g de patatas cortadas en gajos; pásalas a un bol grande. Fríe 4 lonchas de beicon en una sartén hasta que estén crujientes; escúrrelas sobre papel de cocina. Añade media cebolla roja pequeña picada a la sartén con la grasa restante y cocina hasta que esté blanda, unos 4 minutos. Incorpora 2 cucharadas de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mostaza de grano; vierte la mezcla sobre las patatas. Desmenuza el beicon por encima, añade 1/4 de taza de perejil picado y 2 cucharadas de eneldo picado; mezcla bien.

48. Croquetas de patata. En un procesador de alimentos, triture 450 gramos de papas fritas onduladas descongeladas hasta que queden finamente picadas. Incorpore 1 huevo, 240 ml de queso cheddar rallado, 1/2 taza de cebolla verde picada y 1/2 taza de crema agria. Forme bolitas con una cucharada colmada de la mezcla; páselas por harina, sumérjalas en huevo batido y luego cúbralas con la mezcla. pan rallado pankoFreír en aceite vegetal a 180 °C durante unos 3 minutos, hasta que estén dorados.

49. Croquetas en español. Prepara croquetas de patata (n.º 48), sustituyendo el queso cheddar por queso manchego; añade 55 gramos de jamón serrano picado a un procesador de alimentos. Fríelas y espolvoréalas con pimentón ahumado español.


50. Sándwich BLT con papas fritas. Hornea 24 papas fritas con forma de gofre. Unta mayonesa picante en la mitad de los gofres; cúbrelos con una rebanada de tocino frito, lechuga iceberg rallada, una rodaja de tomate ciruela y otro gofre. Sujétalos con palillos.