Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Hamburguesas con patatas fritas: una receta detallada.

Ingredientes:

• 1 taza de papas fritas congeladas
• 650 g de carne picada de vacuno, preferiblemente del cuello.
• Sal gruesa y pimienta recién molida
• Aceite vegetal para asar a la parrilla
• 4 lonchas de cualquier queso
• 4 bollos para hamburguesas, cortado horizontalmente en dos mitades
• Ketchup

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papas fritas, Carne molida, queso, panecillos para hamburguesas, ketchup

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Cocine las papas fritas congeladas según las instrucciones del paquete; manténgalas calientes.
Paso 2
• Forme cuatro hamburguesas redondas con la carne picada, cada una de 160 gramos y unos 2 cm de grosor. Con el pulgar, haga una hendidura de 1,2 mm en el centro de cada hamburguesa. Sazone ambos lados de las hamburguesas con sal y pimienta. Engrase ligeramente la parrilla, coloque las hamburguesas sobre ella, con el lado hendido hacia abajo, y cocine hasta que se doren, unos 5 minutos. Déles la vuelta y continúe cocinando hasta que estén ligeramente firmes, unos 3 minutos más. Las hamburguesas estarán poco hechas. Transfiera las hamburguesas a una fuente y déjelas reposar durante 5 minutos. Coloque los panes, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.
Paso 3
• Rocía la parte inferior de los panecillos con ketchup, coloca las hamburguesas y las papas fritas encima y cúbrelas con la parte superior de los panecillos.

Votos: 3