Recetas de pasteles y bollos salados


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Perritos calientes al estilo indio con salsa de mango para mojar.Vistas: 7 322

El tema del reto de cenas de Chopped de esta semana fue usar mezcla para panqueques (que normalmente se usa para el desayuno) como base para el almuerzo o la cena. En...

Salchichas, harina de maíz, garam masala, chile jalapeño, jugo de lima, fécula de maíz, mayonesa, mezcla para panqueques, cilantro, mango...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Donas indiasVistas: 10.035

Receta detallada con fotos.

leche, harina de maíz, huevos, azúcar glas, nuez moscada, canela...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - chef famoso
Samsa con verdurasVistas: 8 126

Receta detallada con fotos.

Papas, chiles, masa quebrada, salsa chutney, cebolletas, raíz de jengibre, cilantro, garam masala, comino, cilantro fresco, menta, jugo de limón, yogur, guisantes, ghee...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 6-8 raciones, 20 piezas.
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - chef
Samsa al horno con chutney de mentaVistas: 5.918

Receta detallada con fotos.

Papas, pechugas de pollo, hojaldre, laurel, cilantro, pimienta negra, chile chipotle, comino, jugo de lima, cilantro, semillas de mostaza, menta, mango, salsa chutney, hojuelas de pimiento rojo, harina de primera calidad, huevos, leche agria...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Cantidad: 8 samsa, 1/2 taza de chutney
Autor: - chef famoso
Buñuelos de caracoles del Caribe con salsa tártara para mojar.Vistas: 6.736
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Harina de trigo, huevos, leche, pimienta de cayena molida, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, tomillo, mostaza Dijon, jugo de lima, cebolla, salsa picante, cilantro, salsa tártara, caracol de mar...
Tiempo: 29 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 5 (4 donas cada uno)
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
ChallahVistas: 7.847

Este pan denso pero ligero, rico en huevo, se cubre con miel tibia, se espolvorea con semillas de amapola y se hornea hasta que esté dorado y brillante. Aunque tradicionalmente el challah requiere...

Masa de levadura, huevos, harina de primera calidad, miel, semillas de amapola...
Tiempo: Promedio Complejidad: promedio Porciones: 12 - 16
Autor: - copropietario del restaurante
Perritos calientes con pan de pretzel, salchichas a la parrilla y salsa de queso caliente.Vistas: 13.845

El rey de los sándwiches, Jeff Mauro, prepara panecillos crujientes para perritos calientes, similares en sabor y textura a los pretzels. Rellena sus perritos calientes con salchichas a la parrilla y especias...

Queso procesado, leche, chile, jalapeño, salchichas, azúcar moreno, miel, ajo, harina de primera calidad, harina de pan, sal marina en escamas...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Taralli - Pretzels italianosVistas: 29.345

Los taralli son pretzels italianos, esencialmente un aperitivo, con una textura similar a la de nuestros bagels. Se pueden espolvorear con orégano, ajo, semillas de eneldo, rallado...

harina, sémola, semillas de eneldo, vino blanco...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Croquetas de pollo brasileñas – Cochinha PiesVistas: 19.830

La cochinha es un delicioso plato brasileño fácil de preparar y aún más rápido de comer. Las croquetas de pollo se pueden disfrutar solas o acompañadas de una guarnición.

Pechugas de pollo, zanahorias, cebollas, hojas de laurel, ajo, jugo de lima, queso crema, harina, huevos, pan rallado...
Tiempo: -- Complejidad: promedio Cantidad: 24 piezas.
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Popovers americanosVistas: 44.673

Los popovers son panecillos ligeros y huecos hechos con masa de huevo. Su nombre es similar a la palabra rusa "vspluavshie" (flotante), en referencia a la capacidad de la masa para elevarse significativamente del molde durante el horneado.

leche, huevos, harina, queso gruyere, queso cheddar...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 bollos pequeños o 12 bollos grandes
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - autora de libros de cocina
Bagels de patata y cebolla dulceVistas: 11.882

Bagels de patata y cebolla dulce - receta paso a paso con fotos....

patatas amarillas, miel, cebollas dulces, huevos, harina, bagels...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 12 bagels
Autor:
Croquembouche de quesoVistas: 15.546

A diferencia del famoso postre francés croquembouche, esta variante se elabora con profiteroles de queso, apilados en una bandeja y adornados con parmesano finamente rallado y ramitas de tomillo. Para...

Harina, huevos, apio, sal, queso Gruyère, queso Comté, queso parmesano, queso de cabra, queso crema, ajo, tomillo, cebolletas...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: promedio Porciones: 10 - 12
Autor: - escritora culinaria
arbusto de quesoVistas: 17.645

Ahorra tiempo el día de la boda descongelando la masa de hojaldre en el refrigerador durante la noche...

hojaldre, queso, queso parmesano, queso gruyere, pimienta negra, tomillo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 22 - 24 piezas. Contenido calórico: 95
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - restaurador
Salchichas de cerdo picantes en masaVistas: 5.643

Una receta de salchichas picantes en masa de mostaza. Las salchichas se elaboraron con carne de cerdo molida y una mezcla de especias de cilantro, hinojo, comino, salvia y jarabe de arce, y luego se frieron. La masa se preparó con...

Cilantro, semillas de hinojo, comino, ajo, salvia, carne de cerdo molida, jarabe de arce, harina, azúcar moreno, condimento italiano, mostaza en polvo, pimienta de cayena molida, queso mozzarella, leche agria, huevos, néctar de agave...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 16 piezas.
Autor: - chef
Gougères de queso cheddar con puré de manzana, jamón y salviaVistas: 11.613

Una receta de gougères hechas con pasta choux y queso cheddar. Rellenas de puré de manzana y cubiertas con jamón serrano.

Harina de trigo, huevos, queso cheddar, manzanas, pimienta de Jamaica, canela, cardamomo, clavo, miel, jugo de limón, salvia, jamón curado, jamón de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta choux...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 35 - 40 gougères
Autor: - escritora culinaria
Salchichas en masaVistas: 7 238

"Ya nadie sirve rollitos de salchicha en las fiestas, ¡pero están riquísimos!", dice Aina. "Se pueden hacer con cualquier tipo de salchicha para freír o perritos calientes".

kupaty (salchichas fritas), hojaldre, huevos, mostaza, mostaza de Dijon...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 - 8 piezas. Contenido calórico: 331
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor:
Samsa en capas con patatasVistas: 7.040

Receta detallada con fotos.

Hojaldre, puré de patatas, huevos, zanahorias, judías verdes, guisantes, curry, cilantro, menta, jengibre molido, pimienta de cayena molida, yogur, salsa de arándanos...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 25 piezas.

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