salsa adobo

• bollos
• Mantequilla con eneldo y alcaparras
• Mantequilla de curry dulce
• Mantequilla de arce y chipotle

Te encantarán estas galletas hojaldradas y mantecosas, que puedes disfrutar con rellenos dulces o salados. Para lograr capas perfectas, no amases demasiado la masa; dóblala cinco veces y extiéndela. Corta los círculos sin retorcerlos. leer más

• Alas de pollo
• Salsa de tequila y lima

Para asar alitas rápidamente y evitar que los invitados tengan que esperar, Guy Fieri sugiere hornearlas la noche anterior hasta que estén medio hechas y refrigerarlas hasta el momento de asarlas. Al día siguiente, caliéntalas rápidamente y... leer más

Ree Drummond añade seis tipos de pimientos a sus fettuccine en una cremosa salsa de tequila: pimientos morrones, pimientos baby, poblanos, jalapeños, pimienta negra y chipotles, que le dan un toque ahumado y picante. La pasta es brillante y jugosa, y la abundancia de verduras... leer más

Disfruta de una deliciosa combinación de ensalada César clásica y tacos de pollo picante en un práctico wrap. Es perfecto para comer sobre la marcha, llevar al trabajo o a la escuela como un tentempié saludable y sustancioso. ¡Tanto a adultos como a niños les encantarán estos wraps! leer más

Quizás la parte más deliciosa de estos sándwiches calientes sea el tocino caramelizado con jarabe de arce, que combina maravillosamente con la mayonesa ácida, el pavo asado y el queso cheddar ahumado, añadiendo un toque dulce y ácido al panini. Sin embargo, el sándwich... leer más

• Tomates
• Salsa
• Asamblea

Si nunca has conseguido unos huevos escalfados perfectos, prueba el método de Sunny Anderson. Los huevos salen perfectos a la primera. Y para su sándwich, Sunny usó cerdo desmenuzado en lugar de jamón y añadió una rodaja de... leer más

Las salchichas polacas ahumadas a la parrilla se sirven en panecillos hoagie largos con cebolla caramelizada, queso crema ahumado y mostaza. La salsa adobo, hecha con chiles chipotle, le da un sutil sabor ahumado y un toque ácido al queso. Estos sándwiches son deliciosos. leer más

• Burrito
• Cubierta

Los frijoles con miel y chipotle le dan a este burrito un sabor maravilloso con notas dulces y ahumadas. Combínalos con pollo asado desmenuzado y arroz para el relleno, y usa el delicioso líquido de la lata de frijoles como aderezo. Rocíalo sobre el burrito, espolvorea con... leer más

La mantequilla sazonada es una excelente manera de añadir sabor a cualquier plato, y el bistec no es la excepción. Los chiles chipotle ahumados en salsa adobo se mezclan con mantequilla, que luego se vierte sobre el bistec caliente, derritiéndose deliciosamente y... leer más

• salsa holandesa
• Filete con huevos fritos
• muffins ingleses con mantequilla de ajo

En su versión simplificada y más sustanciosa de los huevos Benedict, Ree Drummond usa bistec frito en lugar de tocino, huevos fritos en lugar de huevos escalfados y prepara la salsa holandesa en un instante, sin hervir, en una licuadora: ¡no podría ser más sencillo! Lo principal es leer más

Esta versión de guacamole tiene un sabor ahumado diferente al original. No es necesario usar la parrilla para asar las verduras. Un poco de chile chipotle en salsa adobo le da el toque justo de sabor. Úsalo en lugar de jalapeño fresco para darle un toque único. leer más

Este plato tradicional guyanés, elaborado con tubérculos y otras verduras como maíz y okra, se prepara para grandes celebraciones familiares. Combina bien con pescado o pollo frito, o se sirve solo con huevos escalfados al horno. leer más

• Masa
• Relleno para empanadas
• salsa alioli

Estas crujientes empanadillas mexicanas, rellenas de carne picada picante y pimientos, se fríen hasta que estén doradas y se sirven como aperitivo con alioli casero. Se pueden preparar con masa comprada o casera. leer más

• Sándwich
• Crema de queso con jalapeño y pimiento

Estos sándwiches están rellenos de tres tipos de queso: queso crema, cheddar fuerte y gouda ahumado. Los jalapeños, los chiles chipotle ahumados y una pizca de pimienta de cayena les dan un sabor intenso y delicioso que a todos les encantará. leer más

El ceviche se prepara típicamente con pescado crudo y se considera una parte integral de la gastronomía peruana. Si no puedes conseguir pescado fresco, prueba esta versión hecha con camarones hervidos. Córtalos en trozos y mézclalos con maíz frito, granos de palma y leer más

Esta versión mexicana del Bloody Mary usa mezcal en lugar de vodka. Este cóctel pide a gritos aperitivos. ¡Que también sean mexicanos! Adorne cada vaso con un palillo con trozos de quesadilla y... leer más

“Empecé a preparar esta ensalada cuando hacía prácticas en Food Network porque las zanahorias eran muy baratas y siempre me sobraba aceite de coco para llevarme a casa”, dice la autora de la receta, Larisa Alvarez. “Me encantó”. leer más

• Enchilada
• Por servir

Una enchilada mexicana de pollo con queso convertirá cualquier cena en una verdadera fiesta. Valerie Bertinelli añade pollo a la parrilla al relleno, pero no escatima en la salsa, porque la salsa es crucial para el sabor de la enchilada. En su leer más

• sopa de frijoles
• Aditivos aromatizantes

Esta versátil receta de sopa de frijoles funciona con una amplia variedad de ingredientes que tengas a mano. Siguiendo la fórmula "legumbres + carnes ahumadas + verduras + condimentos + hierbas", puedes usar cualquiera de las opciones sugeridas: leer más

• Pollo y salsa
• Nachos

La salsa casera fresca y los nuggets de pollo con sabor a barbacoa le dan a estos nachos un vibrante sabor veraniego en cualquier época del año. Perfectos para grupos grandes, fiestas en casa y reuniones con amigos, la salsa se puede preparar de la siguiente manera: leer más

Prepara una cazuela de macarrones con queso al estilo mexicano: cubre los macarrones con queso con maíz asado, tomates y chiles. Espolvorea con queso rallado y totopos triturados y hornea hasta que quede crujiente. leer más

Prepara unas deliciosas fajitas en casa, como las que comerías en un restaurante mexicano de primera. Estas fajitas se hornean en paquetes individuales de papel de aluminio y se sirven en tortillas de trigo, ¡así que no ensuciarás casi nada! Estas fajitas contienen trozos jugosos... leer más

• Camarones
• salsa tropical

Antes de asar a la parrilla, los camarones pelados se marinan durante varias horas en jugo de lima y especias, incluyendo chile chipotle. Esto les dará un delicioso sabor ahumado, incluso si los asa en una parrilla eléctrica. Y como guarnición para los camarones: leer más

Estos nachos saludables y bajos en grasa tienen todo lo que te encanta de este bocadillo mexicano: crujientes totopos caseros, sabrosos frijoles pintos con salsa adobo, aguacate tierno y batata dulce horneada. Todo cubierto con una salsa pegajosa. leer más

Las batatas al estilo mexicano, horneadas dos veces, se pueden preparar como guarnición para una mesa festiva o como aperitivo para fiestas en casa. Las batatas se hornean y se parten por la mitad, luego se les extrae la pulpa y... leer más

Receta detallada con fotos.

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• Para las alas:
• Para la salsa Margarita de cítricos:

Receta detallada con fotos.

• Hamburguesas
• Mayonesa picante
• Empastes

Bobby Flay sirve estas pequeñas hamburguesas como aperitivo, cubriéndolas con una mayonesa picante hecha con chiles chipotle, salsa adobo y un refrescante chorrito de lima. leer más

Pruebe las auténticas salchichas mexicanas con chile en polvo, comino y salsa picante de chipotle. leer más

Una receta de ensalada de pasta con queso Gouda ahumado, tomates y albahaca. La ensalada se sirve con una vinagreta de mayonesa hecha con mayonesa, leche, vinagre y salsa adobo con chiles chipotle ahumados. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Pollo a la parrilla
• salsa chimichurri

Receta detallada con fotos.

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