Ensalada con pollo ahumado
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 370, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 1514 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 370, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 1514 mg, azúcar - GRAMO.
Esta ensalada ofrece una armoniosa combinación de los beneficios de las verduras y el increíble sabor del pollo ahumado, junto con un delicioso aderezo de queso azul. Contiene espinacas frescas, remolacha cocida, tomates cherry, pepinos y tiernos palmitos. El dulzor de la remolacha y los tomates complementa a la perfección la acidez del aderezo, mientras que las nueces tostadas aportan un toque crujiente que contrasta. Sírvala inmediatamente, antes de que los demás ingredientes absorban el jugo de la remolacha. Es una comida muy sustanciosa que se sirve en un pan integral.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de nueces
- 0,5 taza de yogur griego natural
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado
- 1 chalota pequeña, finamente picada
- 170 g de espinacas
- 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 lata (400 g) de palmitos en conserva, secados con papel de cocina y cortados por la mitad a lo largo.
- 3 pepinos, picados gruesamente
- 2 paquetes de 220 g de remolachas cocidas, cortadas en 4 trozos
- 1 pechuga de pollo ahumada (220 g), cortada en rodajas finas
- 4 panecillos integrales
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: nueces, yogur, queso azul, chalotes, espinaca, tomates cherry, palmito, pepinos, remolacha, pollo ahumado, pan integral
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C. Coloque las nueces en una bandeja para hornear y tuéstelas durante 10-12 minutos; déjelas enfriar un poco y luego píquelas.
Mientras tanto, prepare el aderezo:
En un bol grande, mezcla el yogur, el queso azul, las chalotas y 1 cucharada de agua; si la vinagreta está demasiado espesa, añade hasta 1 cucharada más de agua. Sazona con sal y pimienta al gusto.- Añade las espinacas, los tomates, los palmitos, los pepinos y las remolachas al bol con el aderezo y mezcla. Agrega el pollo y vuelve a mezclar. Reparte en platos y espolvorea con nueces. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve con panecillos.
Categorías:
Recetas similares
