Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Zanahorias y chalotas al horno con aceitunas y almendras: una receta detallada.

Ingredientes:

• 700 g de zanahorias tiernas
• 3 chalotas, peladas y partidas por la mitad
• 1/2 taza de aceitunas sin hueso, trituradas
• 2 cáscaras de naranja largas
• 1/3 taza de almendras saladas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal gruesa y pimienta recién molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

zanahoria, chalotes, almendra, nueces, aceituna, ralladura de naranja

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla las zanahorias, los chalotes y la ralladura de limón con aceite de oliva. Salpimienta al gusto y extiende la mezcla en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear. Hornea hasta que las zanahorias y los chalotes estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
  
  Coloca las zanahorias y chalotas asadas en una fuente y adorna con aceitunas y almendras. Sírvelas con Chardonnay o Merlot.

Votos: 4