Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Mientras se asa la carne, coloca en la parrilla, junto a ella, un paquete de papel de aluminio relleno de brócoli, aceitunas negras y cebolla morada en aceite de oliva. En 10 minutos, tendrás una guarnición deliciosa, ligera y de estilo mediterráneo que combina a la perfección con la carne a la parrilla.

Ingredientes:

• Dos manojos de brócoli
• Una cebolla roja
• 1/4 taza de aceitunas Kalamata

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

brócoli, aceitunas Kalamata, cebolla roja

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Preparación:

Paso 1
• Separe los ramilletes de dos manojos de brócoli y corte los tallos en trozos de 4 cm. En un tazón grande, mezcle los tallos y los ramilletes con 1 cebolla roja cortada en rodajas finas, 1/4 de taza de aceitunas Kalamata partidas por la mitad, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto.
Paso 2
• Colóquelo sobre una hoja grande de papel de aluminio resistente y dóblela para formar un paquete. Áselo a la parrilla, dándole la vuelta una vez, hasta que el brócoli esté dorado en algunas partes, unos 8 minutos.

Votos: 1