Papas cocidas con piel
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las patatas pequeñas de piel fina, cocidas con piel, no necesitan pelarse ni siquiera después de cocinarlas, ya que su piel contiene una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Además, estos tubérculos rojos, untados con mantequilla y espolvoreados con perejil, lucirán espectaculares en tu mesa navideña. Antes de cocinarlas, lava bien las patatas, frotando cada tubérculo con un cepillo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,8 kg de patatas rojas para hervir
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de hojas de perejil picado
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola mediana y cúbrelas con agua fría hasta que queden sumergidas unos 5 cm. Añade sal al agua generosamente. Calienta a fuego medio hasta que hierva y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre las patatas y colócalas en un bol para servir.
- Rocíe con mantequilla derretida y espolvoree con perejil. Remueva y sirva.
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