Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 piezas.

Patatas cocidas con piel y crème fraîche: una receta detallada.

Ingredientes:

• 12 patatas pequeñas de piel roja, sin pelar
• sal marina
• Crema fresca o crema espesa para cubrir
• Hierbas picadas para espolvorear (cebollino, eneldo, perejil)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papa, crema fresca, cCrea agria, cebollino, eneldo, perejil

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Preparación:

Paso 1
• Corta las patatas por la mitad y colócalas en una cacerola. Cúbrelas con agua y añade sal gruesa. Deja que hierva y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, unos 10-15 minutos.
  
  Escurre el agua y luego enjuaga las patatas con agua fría.
  
  Recorta la base de las patatas y colócalas con el lado cortado hacia abajo en una fuente. Sazona con sal marina. Cubre con crème fraîche y espolvorea con hierbas picadas.

Votos: 3