Alitas de pollo en salsa de miel con guisantes tiernos
Votos: 3
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 478, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 110 mg, sodio 577 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 478, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 110 mg, sodio 577 mg, azúcar - GRAMO.
Alitas de pollo en salsa de miel con guisantes tiernos: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1350 g de alitas de pollo, cortadas en tres trozos por las articulaciones, sin los extremos.
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita polvo de curry
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal
- 350 g de guisantes tiernos en vaina, cortados en tiras largas.
- 1,5 cucharadas de salsa de soja
- 1 lima (exprime el jugo de la mitad de la lima, corta la otra mitad en gajos)
- 2 cucharadas de miel
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C. Engrasar dos bandejas para hornear con aceite de oliva.
- Coloca las alitas de pollo en un bol grande, añade el pimentón, el curry en polvo, el comino molido y media cucharadita de sal. Mezcla bien y coloca las alitas en una sola capa sobre las bandejas para hornear. Hornea durante 15 minutos, dales la vuelta, cambia las bandejas de sitio y hornea durante otros 15 minutos.
- Mientras tanto, pon a hervir una cacerola con agua ligeramente salada. Agrega los guisantes y cocínalos hasta que las vainas estén de un verde brillante y tiernas, aproximadamente 1 minuto. Escurre los guisantes en un colador y enjuágalos con agua fría. Luego, pásalos a un tazón mediano. Agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de salsa de soja y jugo de lima, y mezcla bien.
- En un bol grande, mezcla una cucharada de salsa de soja con miel. Añade las alitas y mezcla bien. Reparte las alitas en los platos y sírvelas con guisantes y rodajas de lima.
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